Ülkemizde en çok tüketilen besinlerden olması sebebiyle sizler için bugün patates oturtması tarifi vereceğiz. Misafirlerinize de güzel bir ikram olabileceği gibi akşam ne yapsam derdinden kurtulmanızı sağlayan kolay ve lezzetli bir tarif. Bizim tarifimiz kıymalı patates oturtması üzerine olacak. Çünkü kıymalı patates oturtması kıymanın verdiği lezzet ile bütünleşir ve daha güzel bir hal alır.
Esnaf lokantalarında, geleneksel Türk sofralarında her zaman rastlayacağımız patates oturtma yemeğinin yapımı için tabii ki bazı püf noktaları bulunuyor. Kıymayı düzgün seçerek, hazırlayacağınız karışımı yeterli baharatlarla tatlandırmalısınız. Patates seçiminizde ise yemeklik ve Afyon sarı patates seçerseniz çok daha lezzetli olacaktır. Ayrıca patatesi fazla veya az pişirmemek sizin elinizde. Bu yüzden bunlara dikkat edelim ve tarifimize geçelim.
Kaç Kalori ve Kaç Kişilik?
Patates oturtma tarifimizi inceledik ve nasıl yapıldığını gördük. Patates oturtması kaç kalori diye soranlar için belirtmeliyiz ki zannedildiğinden daha az kalori miktarına sahip. Bir porsiyon patates oturtması 175 kaloridir. Hazırlaması da pişirmesi de çok kolay olan bu tarif 2-4 kişiliktir. Siz bu malzemeleri arttırarak daha fazla kişi için hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun…
YazarNehir ErgünKategoriSebzeliZorlukOrtaFırında patates oturtma tarifi herkes açısından çok büyük bir lezzettir. Patateslerin ve kıymaların birbirine fırın sayesinde geçen yoğun kokusu lezzetini arttırır. Patates oturtma tarifi nasıl yapılır diye soranlar için tarifimizi verdik hazırlama aşamasına bakalım.
Patateslerimizi yuvarlak olarak çok kalın olmaması kaydıyla bir güzel kesiyoruz. Daha önceden kızdırdığımız yağa alıp teker teker kızartıyoruz.
Çok aşırı kızarmamasına dikkat ediyoruz. Sararmaya başlayınca bir tabağa alıyoruz.
Bir borcam yahut bir fırın tepsisine aralarında boşluk kalmayacak şekilde güzelce sıralıyoruz.
Bu işlemi bitirdikten sonra bir yandan kıymamızı üstüne dökmek için hazırlıyoruz.
Soğan ve sarımsakları ince doğramak yahut robottan geçirmek kaydıyla zeytinyağında kavurmaya alıyoruz. Kıymanın yağlı olduğu durumda zeytinyağı az olabilir.
Kavurduğumuz pembeleşen soğanlarımıza kıymamızı da ilave ederek kırmızı biberlerin de küp doğranmış halini atıyoruz.
Kırmızı biber şartı yok yeşilde yeterlidir. Ama renk vermesi için güzel bir tercih olabilir.
Son aşamamızı da uygulayarak yani bir domates rendeleyerek kıymaya ekliyoruz ve baharatlarla güzelleştiriyoruz.
Oluşturduğumuz bu kıyma harcını patateslerin üzerine yayarak, elimizde kalan diğer domatesleri ve biberleri dilimliyoruz.
Salçayı suda eziyoruz, cıvık bir hale getiriyoruz ve tepsi üzerine yayıyoruz. Patateslerin hizasını geçmemeli.
Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırını domatesler ve biberler pişinceye kadar çalıştırıyoruz.
Onlar pişince alıyoruz ve biraz soğumasını bekleyerek servis ediyoruz.
Fırında Patates Oturtma Yapımı Videolu Anlatımı
Efsane lezzetiyle büyüleyen ve favori ev yemekleri arasında yerini alan patates oturtma kıymalı olunca çok daha güzel bir havaya bürünüyor. Lezzeti doruklarda yaşamak ve tek çeşitle besinleri alarak, doyabilmek için bu tarifi denemelisiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Fırında patates oturtma tarifi herkes açısından çok büyük bir lezzettir. Patateslerin ve kıymaların birbirine fırın sayesinde geçen yoğun kokusu lezzetini arttırır. Patates oturtma tarifi nasıl yapılır diye soranlar için tarifimizi verdik hazırlama aşamasına bakalım.
Patateslerimizi yuvarlak olarak çok kalın olmaması kaydıyla bir güzel kesiyoruz. Daha önceden kızdırdığımız yağa alıp teker teker kızartıyoruz.
Çok aşırı kızarmamasına dikkat ediyoruz. Sararmaya başlayınca bir tabağa alıyoruz.
Bir borcam yahut bir fırın tepsisine aralarında boşluk kalmayacak şekilde güzelce sıralıyoruz.
Bu işlemi bitirdikten sonra bir yandan kıymamızı üstüne dökmek için hazırlıyoruz.
Soğan ve sarımsakları ince doğramak yahut robottan geçirmek kaydıyla zeytinyağında kavurmaya alıyoruz. Kıymanın yağlı olduğu durumda zeytinyağı az olabilir.
Kavurduğumuz pembeleşen soğanlarımıza kıymamızı da ilave ederek kırmızı biberlerin de küp doğranmış halini atıyoruz.
Kırmızı biber şartı yok yeşilde yeterlidir. Ama renk vermesi için güzel bir tercih olabilir.
Son aşamamızı da uygulayarak yani bir domates rendeleyerek kıymaya ekliyoruz ve baharatlarla güzelleştiriyoruz.
Oluşturduğumuz bu kıyma harcını patateslerin üzerine yayarak, elimizde kalan diğer domatesleri ve biberleri dilimliyoruz.
Salçayı suda eziyoruz, cıvık bir hale getiriyoruz ve tepsi üzerine yayıyoruz. Patateslerin hizasını geçmemeli.
Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırını domatesler ve biberler pişinceye kadar çalıştırıyoruz.
Onlar pişince alıyoruz ve biraz soğumasını bekleyerek servis ediyoruz.