Yararları açısından birçok özelliği bulunan Taze Fasulye’nin kıyma ile buluşması sonucunda ortaya çıkmış leziz bir yemek ile karşınızdayız. Yüksek bir lif içeriğine sahip olan taze fasulye aynı zamanda bir çok vitaminin de kaynağıdır. Haftanın bir kaç günü tüketmemizde yarar olan bu yemeğimizin tarifine hep beraber bir göz atalım.
YazarYasmin AçıkKategoriSebzeliZorlukOrtaKılçıklarının ayıklanması son derece önemlidir. Tam olarak kılçıklarından ayıklanmamış olan fasulye yemek zevkinizi bozabilir ve özenle hazırlamış olduğunuz yemeğin kötü bir sonuca varmasına sebep olabilir.
Bu yüzden fasulyenizi ya kılçıkları olmayan cinsten almanız yada iyice ayıklamış olmanız yemeğinizin başlangıcı için çok doğru bir adımdır.
Küpler şeklinde doğramış olduğunuz soğanları sıvıyağ da soteleyin. Soteleme işleminden sonra kıymalarınızı güzelce kavurun ve salçanızı ekleyin.
Yemeğin içerisine domates ekleyeceğiniz için salça kullanmak zorunda değilsiniz yada tam tersi domates kullanmayıp sadece salçada ekleyebilirsiniz.
Ufak olarak doğramış olduğunuz domatesleri de ekleyin. Domatesleri doğramayıp rendelemeyi de tercih etmek isterseniz de domatesin bütün suyunun ortaya çıkacağından dolayı yemeğiniz su dengesini ayarlamakta zorlanabilirsiniz eğer bu yöntemi seçecekseniz su konusunda dikkatli olmanız gerekiyor.
Domatesleri de ekledikten sonra fasulyelerinizi ve kaynamış olan suyunuzu ilave edin. Yemeğinizi bir iki taşım fokurdattıktan sonra kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin.
Bazı fasulyelerin cinsine göre de pişme süreleri farklılaşabiliyor. Bu yüzden ara sıra ocağınızda ki yemeği kontrol etmeniz gerekebilir. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Kılçıklarının ayıklanması son derece önemlidir. Tam olarak kılçıklarından ayıklanmamış olan fasulye yemek zevkinizi bozabilir ve özenle hazırlamış olduğunuz yemeğin kötü bir sonuca varmasına sebep olabilir.
Bu yüzden fasulyenizi ya kılçıkları olmayan cinsten almanız yada iyice ayıklamış olmanız yemeğinizin başlangıcı için çok doğru bir adımdır.
Küpler şeklinde doğramış olduğunuz soğanları sıvıyağ da soteleyin. Soteleme işleminden sonra kıymalarınızı güzelce kavurun ve salçanızı ekleyin.
Yemeğin içerisine domates ekleyeceğiniz için salça kullanmak zorunda değilsiniz yada tam tersi domates kullanmayıp sadece salçada ekleyebilirsiniz.
Ufak olarak doğramış olduğunuz domatesleri de ekleyin. Domatesleri doğramayıp rendelemeyi de tercih etmek isterseniz de domatesin bütün suyunun ortaya çıkacağından dolayı yemeğiniz su dengesini ayarlamakta zorlanabilirsiniz eğer bu yöntemi seçecekseniz su konusunda dikkatli olmanız gerekiyor.
Domatesleri de ekledikten sonra fasulyelerinizi ve kaynamış olan suyunuzu ilave edin. Yemeğinizi bir iki taşım fokurdattıktan sonra kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin.
Bazı fasulyelerin cinsine göre de pişme süreleri farklılaşabiliyor. Bu yüzden ara sıra ocağınızda ki yemeği kontrol etmeniz gerekebilir. Şimdiden afiyet olsun.