Bulgaristan’da sıklıkla yapılan bir tarif orjinal adıyla “Pirijeni cuski sirene” biz ise közlenmiş biber kızartma diyoruz. Sabah kahvaltısında yahut akşam yemeğinde meze olarak farklı bir tat arayan sevdiklerinizle kırmızı köz biber kızartmasını hazırlayıp tüm sevdiklerinizle paylaşmaya ne dersiniz lezzetine doyamayacağınız. Turşusuyla meşhur olan kırmızı biberi hiç böyle denemiş miydiniz? Muhteşem lezzetiyle işte tarifi buyurun başlayalım hanımlar.
YazarGamze YiğitKategoriKızartmaZorlukBasitBol suyla yıkadınız kırmızıbiberlerinizi fırında közleyiniz. İç kısmındaki çekirdeği çıkarın.
Bir kabın içerisine maydanozları ince ince doğrayıp koyunuz ardından peyniri ekleyiniz ve üzerine karabiberi ve tuz ekleyip harmanlayınız.
Hazırladığınız biberlerin içerisine boşluk kalmayacak şekilde hazırladınız iç harcını koyunuz.
Genişçe bir kabın içerisine yumurtanın sarılarını kırınız ve başka bir yere de unu koyun.
Hazırladığınız biberin ağız kısmını içeri doğru kıvırınız ve ardından önce yumurtaya olmak üzere una bulayıp tavada kızartabilirsiniz
Kızarttığınız biberlerin servis tabağını sarımsak ve sirke sosuyla servis edebilirsiniz afiyet olsun şimdiden arkadaşlar.
Malzemeler
Talimatlar
Bol suyla yıkadınız kırmızıbiberlerinizi fırında közleyiniz. İç kısmındaki çekirdeği çıkarın.
Bir kabın içerisine maydanozları ince ince doğrayıp koyunuz ardından peyniri ekleyiniz ve üzerine karabiberi ve tuz ekleyip harmanlayınız.
Hazırladığınız biberlerin içerisine boşluk kalmayacak şekilde hazırladınız iç harcını koyunuz.
Genişçe bir kabın içerisine yumurtanın sarılarını kırınız ve başka bir yere de unu koyun.
Hazırladığınız biberin ağız kısmını içeri doğru kıvırınız ve ardından önce yumurtaya olmak üzere una bulayıp tavada kızartabilirsiniz
Kızarttığınız biberlerin servis tabağını sarımsak ve sirke sosuyla servis edebilirsiniz afiyet olsun şimdiden arkadaşlar.