Hamurlu yiyecekler olsun atıştırmalıklar olsun, hayatımızın olmazsa olmazı arasında yer aldığı görülmektedir. Pasta, börek, çörek, ekmek vs gibi ve bu saydıklarımız dışında bir sürü hamurdan yapılan yiyeceklerimiz de mevcut. Siz bugün misafirime ne yapacağım derdine düştüyseniz bu tarif sizin için gelsin.

YazarGamze YiğitKategoriHamurişiZorlukOrta

Kaç Kişilik?8 Porsiyon

Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi40 dakikaToplam Süre1 saat 10 dakika

Kremalı Hamur Tarifi için Gerekli Malzemeler

1 bardak yoğurt

1 bardak ılık su

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı toz kuru maya

Tuz

Alabildiğine un

İç Malzemeleri

300 gr kıyma

1 soğan

Tuz, karabiber

Tereyağ

Kremalı Hamur Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamuru için su ve maya bir kaba alınır. Eriyene kadar karıştırılır. Sonrasında üzerine zeytinyağı, tuz ve yoğurt ilave edilir. Un yavaş yavaş konur ve karıştırılır.

Hamuru yaklaşık 45-50 dk mayalandırmaya bırakın. Bir taraftan iç harcı hazırlanır.

Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve baharatlar bir kaba alınır ve yoğrulur. Mayalanan hamur oklava yardımıyla açılır. Şekilli kurabiye kalıbı ile hamurlara şekil verilir.

Hamurların bir kısmına iç harç konulur ve diğer hamurlar ile iç harcı dolan hamurların üzeri kapatılır. Kenarlardan kapatılır.

Hamurlar yağlı kağıdın üzerine dizilir. Sıcak sıcak eritilmiş tereyağı dökülür ve 20 dk bekletilir.

Önceden ısıtılmış 200’ C lik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Piştikten sonra sıcak sıcak servis edilir.

Malzemeler