Yemyeşil görüntüsü ile sofraları süsleyen klasik ıspanak çorbasına alternatif olarak kremalı ıspanak çorbası tarifi ile karşınızdayız. Ispanak ile ilgili pek çok tarifin çocuklara sevdirmek amacı ile ortaya çıktığını düşünenlerden iseniz biz de sizinle aynı duyguları taşıyoruz diyebilirim. Kremalı ıspanak çorbası da yine çocuklara sevdirmek için tavuk ya da et suyu ile birleştirilen ve ıspanağın kendisine has lezzetini bir nebze bastıran bu sayede daha lezzetli bir hale getiren krema ile farklı ve besleyici enerji dolu bir çorba için hazır mısınız?
Vitamin Deposu Çorba Tarifi
Ispanak çorbasında en çok dikkat edilmesi gereken kısım yemeklerden farklı olarak ıspanağın yapraklarının kullanılması olarak karşımıza çıkmaktadır. Kök kısımlarının çorba içerisinde hem tadı bozma hem de tam olarak erimeme ihtimalinden dolayı özellikle körpe yaprakların tercih edilmesi daha nefis kaseler hazırlamanızı sağlayacaktır. Et ya da tavuk suyu yerine bulyon kullanıyor iseniz malzemelerin topaklanmaması için de çaba sarf etmenizi öneriyoruz. Son olarak ise ıspanaklar piştikten hemen sonra ilave edeceğiniz kremanın ya da isteğe göre sütün krema ile birleştikten sonra çok fazla kaynamasına müsaade etmemeniz gerekmektedir.
YazarSelin TekinKategoriÇorbaZorlukOrtaIspanaklarınızı güzelce yıkadıktan sonra salata kurutucusu yardımı ile iyice sularından arındırın ve soğanlarınızı da yemeklik olarak doğrayın.
Doğranan soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlara ıspanakları da ekleyerek kısa bir süre daha kavurma işlemine devam edin. Unu da bu karışıma ekledikten sonra 5 dakika kadar kavurun.
Baharatlarınızı ekleme işlemini tamamladıktan sonra tavuk suyunu da dahil ederek karıştırarak pişirmeye devam edin. Tavuk suyunun bulyon olmamasına ve oda sıcaklığında beklemiş olmasına özen gösterin.
Çorba kaynamaya başladığı anda azar azar krema katarak karıştırmaya devam edin. Kremayı ekledikten sonra maksimum 5 dakika daha pişirin.
Sosu için, ayrı bir tavada erittiğiniz tereyağının üzerine tatlı toz biberi ekleyin ve bir süre kavurun, 2 dakika sonra altını kapatarak hazır hale getirin.
Ve yemyeşil sağlık deposu çorbanın güzel sunumu için kaselerinizi hazırlayın.
Malzemeler
Talimatlar
Ispanaklarınızı güzelce yıkadıktan sonra salata kurutucusu yardımı ile iyice sularından arındırın ve soğanlarınızı da yemeklik olarak doğrayın.
Doğranan soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlara ıspanakları da ekleyerek kısa bir süre daha kavurma işlemine devam edin. Unu da bu karışıma ekledikten sonra 5 dakika kadar kavurun.
Baharatlarınızı ekleme işlemini tamamladıktan sonra tavuk suyunu da dahil ederek karıştırarak pişirmeye devam edin. Tavuk suyunun bulyon olmamasına ve oda sıcaklığında beklemiş olmasına özen gösterin.
Çorba kaynamaya başladığı anda azar azar krema katarak karıştırmaya devam edin. Kremayı ekledikten sonra maksimum 5 dakika daha pişirin.
Sosu için, ayrı bir tavada erittiğiniz tereyağının üzerine tatlı toz biberi ekleyin ve bir süre kavurun, 2 dakika sonra altını kapatarak hazır hale getirin.
Ve yemyeşil sağlık deposu çorbanın güzel sunumu için kaselerinizi hazırlayın.