Hamur işi yiyecekler, özellikle kış aylarında çok tercih edilir; yaz aylarında ise genellikle daha hafif şeyler, hatta peynir zeytin, domates salatalık ile yapılan kahvaltılar gündemdedir. Fakat her şeyi bir tarafa bırakıp, bir pişi hazırlar, beş çayı ya da sabah kahvaltısında servis ederseniz, hiç bir misafiriniz bu mayalı pişi tarifi öğrenenler hayır demeyecektir. Hamurunu kendinizin hazırlayacağı bu tarifte, az yerseniz çok kilo da almamış olursunuz.
Özel bir kahvaltı servisi yapan mekanda gördüğüm ve yapımını öğrendiğim mayalı pişi tarifi çok kolay ve basit. Zaten maya ile yapılanı daha güzel kabardığı için sizi yormayacak ve ortaya mükemmel bir sonuç çıkmasına sebep olacaktır. Pişirmesi ise oldukça basittir. Kızgın yağa atarak kısa sürede renginin değiştiğini görecek ve hemen alacaksınız. Hızlıca servis sunacağınız kolay pişi nasıl yapılır sizlere anlatıyoruz.
YazarDamla TunaKategoriKahvaltılıkZorlukBasitİlk olarak unu bir karıştırma kabının içerisine dökün.
Ardından ortasını açıp yumurtayı kırın.
Kuru mayayı, sütü, yoğurdu, şekeri, tuzu ilave edip, malzemelerin tamamını karıştırarak, elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
Hazırlamış olduğunuz hamurun üzerini örterek, mayalanması için biraz bekleyin.
Sonra bir kere daha yoğurup, ardından da üç eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı ortalama yarım santim kalınlığında olacak şekilde merdane ile açın.
Bir bardak yardımı ile, açmış olduğunuz hamuru parçalara ayırın.
Her bir parçanın ortasını küçük bir kapak ile keserek alıp, simit gibi parçalar elde edin.
Yağı tavaya koyup kızdırın ve hazırlamış olduğunuz her bir pişinin hem önünü, hem de arkasını kızartın.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak unu bir karıştırma kabının içerisine dökün.
Ardından ortasını açıp yumurtayı kırın.
Kuru mayayı, sütü, yoğurdu, şekeri, tuzu ilave edip, malzemelerin tamamını karıştırarak, elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
Hazırlamış olduğunuz hamurun üzerini örterek, mayalanması için biraz bekleyin.
Sonra bir kere daha yoğurup, ardından da üç eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı ortalama yarım santim kalınlığında olacak şekilde merdane ile açın.
Bir bardak yardımı ile, açmış olduğunuz hamuru parçalara ayırın.
Her bir parçanın ortasını küçük bir kapak ile keserek alıp, simit gibi parçalar elde edin.
Yağı tavaya koyup kızdırın ve hazırlamış olduğunuz her bir pişinin hem önünü, hem de arkasını kızartın.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.