Çayın yanında misafirlerinize çıtır çıtır bir börek ikram etmek isteyen okurlarımız içim mercimekli börek tarifi sunuyoruz. Pratik yapılışı ile iç harcı dışında sizi uğraştırmayacak bir tariftir. Daha önce mercimekli börek tatmadıysanız, bu böreği mutlaka denemenizi öneriyoruz. Önceden denemediğinize pişman olacağınız enfes bir lezzete sahiptir. Daha fazla uzatmadan mercimekli böreğimizin malzemelerinden ve yapılış aşamalarından bahsedelim.
Dış kaplamasıyla ün salmayı başaran mercimekli börek, en çok sofranızda ilgi çekmeyi başaracak olan haline geliyor. Özel günlerde tabaklarınıza koyduğunuz misafirleriniz bitirmekten kendini alamayacak ve bu güzel börek yok satacak! İddiamız büyük, göreceksiniz.
YazarMüge BayrakKategoriBörekZorlukOrtaİlk olarak böreğimiz iç harcını hazırlıyoruz. Mercimeklerimizi iyice yıkıyoruz ve haşlıyoruz.
Yeşil mercimeklerimiz haşlanırken, kuru soğanımızı ince ince doğruyoruz.
Soğanımızı bir tavaya alıp, yağ ekleyerek, kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlarımız kavrulunca salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Bu sırada haşlanmakta olan yeşil mercimeklerimizin haşlanmış olması gerekiyor.
Suyunu süzüp, soğanlarımızın üzerine ekliyoruz. İç harcımızın son malzemeler, olan baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekleyip, ocaktan alıyoruz.
Taze soğan ve maydanozlarımızdan ince ince doğrayıp, harcımıza ekliyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
Harcımızı beklerken böreğimizin sosuna geçiyoruz.
Tüm sos malzemelerimizi bir kaba alıp, iyice karıştırıyoruz.
Yufkalarımızdan birini tezgahımıza seriyoruz ve hazırladığımız sosumuzun biraz gezdiriyoruz.
İkinci yufkamızı üzerine seriyoruz ve sosumuzdan gezdiriyoruz.
Hazırladığımız 2 kat yufkamızı 10 eşit parçaya bölecek şekilde pizza dilimi gibi kesiyoruz.
Dilimlerimize iç harcımızdan koyup, sigara böreği gibi, çok sıkmadan sarıyoruz.
Mercimekli böreklerimizi hepsini sardıktan sonra kalan 4 yufkamızı da aynı şekilde hazırlıyoruz.
Bütün böreklerimizi tamamladıktan sonra, önce artan sosumuza ardından da galeta unumuza buluyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizip, 180 derecelik fırınımıza yerleştiriyoruz.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirip, fırından alıyoruz.
Mercimekli böreklerimizi ilk sıcağını attıktan sonra, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Acıktıran Görüntüsüyle Mercimek Börek Tarifi Videolu Anlatımı
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak böreğimiz iç harcını hazırlıyoruz. Mercimeklerimizi iyice yıkıyoruz ve haşlıyoruz.
Yeşil mercimeklerimiz haşlanırken, kuru soğanımızı ince ince doğruyoruz.
Soğanımızı bir tavaya alıp, yağ ekleyerek, kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlarımız kavrulunca salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Bu sırada haşlanmakta olan yeşil mercimeklerimizin haşlanmış olması gerekiyor.
Suyunu süzüp, soğanlarımızın üzerine ekliyoruz. İç harcımızın son malzemeler, olan baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekleyip, ocaktan alıyoruz.
Taze soğan ve maydanozlarımızdan ince ince doğrayıp, harcımıza ekliyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
Harcımızı beklerken böreğimizin sosuna geçiyoruz.
Tüm sos malzemelerimizi bir kaba alıp, iyice karıştırıyoruz.
Yufkalarımızdan birini tezgahımıza seriyoruz ve hazırladığımız sosumuzun biraz gezdiriyoruz.
İkinci yufkamızı üzerine seriyoruz ve sosumuzdan gezdiriyoruz.
Hazırladığımız 2 kat yufkamızı 10 eşit parçaya bölecek şekilde pizza dilimi gibi kesiyoruz.
Dilimlerimize iç harcımızdan koyup, sigara böreği gibi, çok sıkmadan sarıyoruz.
Mercimekli böreklerimizi hepsini sardıktan sonra kalan 4 yufkamızı da aynı şekilde hazırlıyoruz.
Bütün böreklerimizi tamamladıktan sonra, önce artan sosumuza ardından da galeta unumuza buluyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizip, 180 derecelik fırınımıza yerleştiriyoruz.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirip, fırından alıyoruz.
Mercimekli böreklerimizi ilk sıcağını attıktan sonra, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.