Ustalarımız tarafından videolu anlatım ile hazırlanan mereng tarifi, ağızda eriyen ve lezzetiyle büyüleyen oldukça güzel bir atıştırmalık olarak bilinmektedir. Çay saatlerinizde afiyetle tüketebilirsiniz.
YazarGizem BabacanKategoriVideolu TariflerZorlukOrtaÖncelikle yumurtaları sarısından düzgün bir şekilde ayırıyoruz.
Beyazının içinde bir damla bile sarı olmamasına dikkat ediyoruz.
Ayrılan yumurta aklarını derin bir kaseye alarak içerisine bir tutam tuz atıyoruz ve mikser ile iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Çırpmaya devam ederken içerisine pudra şekerimizi yavaş yavaş ekliyoruz.
Pudra şekeriyle birlikte yüksek hızda ortalama 10 dakika kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Hazır olan karışımı pişirme kağıdının üzerine krem şanti pompası ya da bir kaşık ile parça parça döküyoruz.
100 derecede 1-1 buçuk saat boyunca fırında pişiriyoruz.
100 dereceden fazla ısıda bezelerin dışı pişer içi çiğ kalabilir.100 dereceyi aşmayın.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle yumurtaları sarısından düzgün bir şekilde ayırıyoruz.
Beyazının içinde bir damla bile sarı olmamasına dikkat ediyoruz.
Ayrılan yumurta aklarını derin bir kaseye alarak içerisine bir tutam tuz atıyoruz ve mikser ile iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Çırpmaya devam ederken içerisine pudra şekerimizi yavaş yavaş ekliyoruz.
Pudra şekeriyle birlikte yüksek hızda ortalama 10 dakika kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Hazır olan karışımı pişirme kağıdının üzerine krem şanti pompası ya da bir kaşık ile parça parça döküyoruz.
100 derecede 1-1 buçuk saat boyunca fırında pişiriyoruz.
100 dereceden fazla ısıda bezelerin dışı pişer içi çiğ kalabilir.100 dereceyi aşmayın.