İncir, portakal-limon kabuğu, üzüm,kayısı gibi kuru meyveler bu kekin olmazsa olmazlarındandır. Bu tarzda meyve çekirdeklerinden dolayı hafif bir ıslaklık barındıran kekler daha uzun süre saklanmaya dayanıklıdır. Meyveli kekin 1 diliminin kalorisi 209 kcal’dir.
Yıllardır severek tükettiğimiz topkek meyveli kek tarifi olarak hazırlayacağımız bu kekin en güzel halini sizlere anlatacağız. Ağızda dağılan kıvamıyla, ideal şeker oranıyla, çay saatlerinde her zaman aranan kek olacağından şüpheniz olmamalıdır.
YazarKübra ÖzoğuzKategoriKekZorlukBasitÖncelikle kuru meyvelerin kek hamurunda tabana çökmemesi için 1-2 kaşık unla harmanlayın ve bekletin.
Yumurta ve şekeri şeker eriyene, yumurta da rengini beyaza çalana kadar çırparak başlıyorsunuz. Ay çiçek yağını ekleyin ve çırpmaya devam ediyorsunuz.
Daha sonra sırasıyla yoğurt ve oda ısında bekletilmiş tere yağını katıyorsunuz kek harcınız homojen bir kıvam alana kadar başka bir malzeme eklemeden karıştırıyorsunuz.
Limon kabuğu, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da kek harcına atıyorsunuz ve karıştırmaya devam ediyorsunuz. Son olarak ta una buladığınız meyvelerin ununu eleyip meyveleri harca ekliyorsunuz.
Bir fırça yardımıyla kek kalıbına margarin her yeri kapatacak şekilde yağlıyorsunuz. Kek harcını döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişiriyorsunuz
Orta kısmı kabarıp çatladıktan sonra keki bir süre daha fırında bekletip, kalıptan ters çevirip çıkardıktan sonra servis edebilirsiniz.
En iyi meyveli kek tarifi sizlere verildi. Yaptınız. Aferin. Afiyet olsun 🙂
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle kuru meyvelerin kek hamurunda tabana çökmemesi için 1-2 kaşık unla harmanlayın ve bekletin.
Yumurta ve şekeri şeker eriyene, yumurta da rengini beyaza çalana kadar çırparak başlıyorsunuz. Ay çiçek yağını ekleyin ve çırpmaya devam ediyorsunuz.
Daha sonra sırasıyla yoğurt ve oda ısında bekletilmiş tere yağını katıyorsunuz kek harcınız homojen bir kıvam alana kadar başka bir malzeme eklemeden karıştırıyorsunuz.
Limon kabuğu, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da kek harcına atıyorsunuz ve karıştırmaya devam ediyorsunuz. Son olarak ta una buladığınız meyvelerin ununu eleyip meyveleri harca ekliyorsunuz.
Bir fırça yardımıyla kek kalıbına margarin her yeri kapatacak şekilde yağlıyorsunuz. Kek harcını döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişiriyorsunuz
Orta kısmı kabarıp çatladıktan sonra keki bir süre daha fırında bekletip, kalıptan ters çevirip çıkardıktan sonra servis edebilirsiniz.
En iyi meyveli kek tarifi sizlere verildi. Yaptınız. Aferin. Afiyet olsun 🙂