Oldukça pratik ve çok lezzetli paçanga tarifi, sofralarınızın lezzetini katlamaya geliyor. Dilediğiniz zaman dondurucunuzdan çıkartıp, kızartabileceğiniz harika bir tariftir. Böreklerinizi sardıktan sonra kapaklı bir kap ile dondurucunuza koyun ve yapmak istediğiniz zaman çıkartıp, kızartın. Kaşar peynirinin ve pastırmanın birbirine bu kadar yakıştığı bir tarif daha olamaz. Hadi hemen bu harika tarifimizi hazırlamaya başlayalım.
Her rakı içtiğimde ilk olarak masaya söylediğim ara sıcakların başında gelmekte olan paçanga bazı yerlerde çok iyi yapılabiliyor. Kullanılan yufka, pastırma ve kaşar kalitesi böreğin lezzetini belirlemede önemli rol oynamakta. Bu yüzden yaptığınız seçimlere lütfen dikkat edin ve paçanga lezzetli olması için elinizden geleni yapın. Basit yapımıyla anlatımına hemen geçelim.
YazarGamze YiğitKategoriBörekZorlukBasitPaçangalarımızı hazırlamak için yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölünecek şekilde kesiyoruz.
Pastırmalarımızı ince ince dilimliyoruz.
Domatesimizi ve çarliston biberimizi doğruyoruz.
Bir tavaya hafif yağ alıp, biber, pastırma ve domateslerimizi 1-2 dakika soteliyoruz.
Maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz ve sotelenen karışımımız soğuduğunda, rendelenmiş kaşar peynirimiz ile beraber ilave ediyoruz.
Kestiğimiz yufkalarımıza harcımızdan koyup, kalın sigara böreği olacak şekilde sarıyoruz.
Bütün yufkalarımızı aynı şekilde hazır ediyoruz.
Bir tavaya yağ alıp, kızdırıyoruz ve paçangalarımızı altlı üstlü kızartıyoruz.
İlk sıcağı geçince, ortadan ikiye kesiyoruz ve sıcak sıcak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Paçangalarımızı hazırlamak için yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölünecek şekilde kesiyoruz.
Pastırmalarımızı ince ince dilimliyoruz.
Domatesimizi ve çarliston biberimizi doğruyoruz.
Bir tavaya hafif yağ alıp, biber, pastırma ve domateslerimizi 1-2 dakika soteliyoruz.
Maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz ve sotelenen karışımımız soğuduğunda, rendelenmiş kaşar peynirimiz ile beraber ilave ediyoruz.
Kestiğimiz yufkalarımıza harcımızdan koyup, kalın sigara böreği olacak şekilde sarıyoruz.
Bütün yufkalarımızı aynı şekilde hazır ediyoruz.
Bir tavaya yağ alıp, kızdırıyoruz ve paçangalarımızı altlı üstlü kızartıyoruz.
İlk sıcağı geçince, ortadan ikiye kesiyoruz ve sıcak sıcak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.