Girit ezme ile nam salmış peynir ezmesi bir meze türüdür. Kızarmış ekmek ile kahvaltıda da tüketebilirsiniz. Börekli ve kahvaltılık peynir ile yapılır. Bunu seçmek sizin tercihinizdir.
Kahvaltınızın çeşitlerini genişletebilirsiniz hanımlar. Bu hızlı mezeyi bir değişiklik yaparak kahvaltıda sunmak için mutfak defterinize yazmaya başlayabilirsiniz.
Bu yaz yapmış olduğumuz Ege gezisinde, her akşam rakı içmemin tek sebebinin girit ezmesi olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Gittiğim farklı restaurantların hepsinde bulunmaktaydı. İlk tercihim her zaman girit ezmesi oldu. Yediklerim arasında hiç kötüsüne rastlamadım. Hangisinin iyi olduğu konusunda kararsızım çünkü hepsi birbirinden lezzetliydi. Döndüğümde ise ilk iş olarak bu lezzeti sizlerle paylaşmak oldu. Yapanlardan dinlediğim önemli detayları tarifimizde anlattım.
YazarFüsun ÖnalpKategoriMezeZorlukOrtaBir kaba peynirleri koyup kaşık yardımıyla eziniz.
Sarımsağı rendeledikten sonra üzerine serpiniz.
Dereotunu ince ince doğradıktan sonra nane ile birlikte içine koyup karıştırınız.
Zeytinyağını ekleyebilirsiniz.
Pul biberi, bademi ve ceviz içini ekleyip birbiri ile özleşene kadar karıştırınız.
Üzerini yeşil zeytin ile süsleyip dilediğiniz şekli verdikten sonra doyumsuz sofranızda sevdikleriniz ile birlikte tüketebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Bir kaba peynirleri koyup kaşık yardımıyla eziniz.
Sarımsağı rendeledikten sonra üzerine serpiniz.
Dereotunu ince ince doğradıktan sonra nane ile birlikte içine koyup karıştırınız.
Zeytinyağını ekleyebilirsiniz.
Pul biberi, bademi ve ceviz içini ekleyip birbiri ile özleşene kadar karıştırınız.
Üzerini yeşil zeytin ile süsleyip dilediğiniz şekli verdikten sonra doyumsuz sofranızda sevdikleriniz ile birlikte tüketebilirsiniz.