Hafif olması dolayısı ile bilinen ve tercih edilen sütlü tatlılar, özellikle yaz aylarında, soğuk tüketilmeleri dolayısı ile tercih sebebi olurlar. İçerisine pek çok farklı şey ekleyerek, aromasını değiştirebileceğiniz sütlü tatlılardan bir tanesi de muhallebidir. Muzlu, şeftalili, çikolatalı yapabileceğiniz gibi, C vitamini deposu olan kış meyveleri arasında yer alan portakal ile de hazırlanabilmektedir. Bu tarifi kış aylarında hazırlayabilmeniz elbette daha kolaydır. Nasıl yapılacağını da şimdi sizlerle paylaşacağız.
YazarZeynep ÇelikKategoriMeyveli TatlıZorlukOrtaTuz, şeker ve sütü bir tencerenin içerisine alın.
Arada bir karıştırmak sureti ile beş dakika boyunca, karışımı kaynatın.
Başka bir kasenin içerisinde de, bir miktar su ile birlikte pirinç unu ve suyu karıştırarak ezin.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, kaynamakta olan sütün içerisine, sürekli karıştırmak sureti ile azar azar ekleyin.
On dakika boyunca karıştırarak pişirdiğiniz muhallebiyi, sonrasında da ocaktan alın.
Daha önce ince şekilde kıymış olduğunuz portakal kabuğu reçelini, muhallebinin içerisine alın ve sonrasında tencereyi yeniden ocağa yerleştirerek, muhallebinin kıvamı boza gibi oluncaya kadar, sürekli karıştırmak sureti ile pişirmeye devam edin.
Tencereyi ocaktan alıp, hazırlamış olduğunuz muhallebiyi hemen kaselerin içerisine bölüştürün.
Soğumasını bekleyip, sonrasında servis edebileceğiniz portakallı muhallebiyi, isterseniz, üzerini şekilli kesilmiş portakal kabuğu reçeli ile süsleyerek de servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Tuz, şeker ve sütü bir tencerenin içerisine alın.
Arada bir karıştırmak sureti ile beş dakika boyunca, karışımı kaynatın.
Başka bir kasenin içerisinde de, bir miktar su ile birlikte pirinç unu ve suyu karıştırarak ezin.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, kaynamakta olan sütün içerisine, sürekli karıştırmak sureti ile azar azar ekleyin.
On dakika boyunca karıştırarak pişirdiğiniz muhallebiyi, sonrasında da ocaktan alın.
Daha önce ince şekilde kıymış olduğunuz portakal kabuğu reçelini, muhallebinin içerisine alın ve sonrasında tencereyi yeniden ocağa yerleştirerek, muhallebinin kıvamı boza gibi oluncaya kadar, sürekli karıştırmak sureti ile pişirmeye devam edin.
Tencereyi ocaktan alıp, hazırlamış olduğunuz muhallebiyi hemen kaselerin içerisine bölüştürün.
Soğumasını bekleyip, sonrasında servis edebileceğiniz portakallı muhallebiyi, isterseniz, üzerini şekilli kesilmiş portakal kabuğu reçeli ile süsleyerek de servis edebilirsiniz.