Bulgurun doyurucu ve besleyici olan özelliğinin yanında oldukça hoş bir sunuma da sahip olan bu doyurucu lezzet Şark Köftesi ile her daim yapmak isteyeceğiniz bir tarifle karşınızdayız.
YazarBurcu BaykalKategoriKöfteZorlukOrtaBulgurları derin bir kaseye koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip üzerini bir tepsi ile kapatın ve şişmesi için bir süre bir kenarda bekletin.
Geniş bir tavada yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ve yapı koyup bir süre kavurun. Salçayı da ekleyerek bir süre daha kavurup kuru reyhanı ekleyin.
Son olarak unu da ekleyip unun kokusu çıkana dek kavurun ve baharatları ekleyerek lezzetlendirin.
Hazırlamış olduğunuz bu karışımı bir süre bekletmiş olduğunuz şişen bulgurlarınızın üzerine ekleyip iyice karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra bulgurlarınıza elinizle şekiller verip bir tencerede kaynatmış olduğunuz suya ekleyip haşlayın. Tencerede kaynatmış olduğunuz suyun içerisine bir miktar sıvıyağ ile tuz eklemeyi unutmayın.
Ayrıca 15 dakika bulgurlarınız haşlanması ise yeterli bir süre olacaktır. Ardından üzeri için yoğurt ve sarımsağı bir kapta hazırlayıp iyice karıştırın.
Ardından bir sos cezvesinde tereyağını kızdırıp toz kırmızı biberi ve tuzu ekleyin.
Haşlanmış olan bulgurlarınızı servis tabağına aldıktan sonra üzeri için hazırlamış olduğunuz önce yoğurt sosunu ve tereyağlı toz biberinizi de dökün. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Bulgurları derin bir kaseye koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip üzerini bir tepsi ile kapatın ve şişmesi için bir süre bir kenarda bekletin.
Geniş bir tavada yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ve yapı koyup bir süre kavurun. Salçayı da ekleyerek bir süre daha kavurup kuru reyhanı ekleyin.
Son olarak unu da ekleyip unun kokusu çıkana dek kavurun ve baharatları ekleyerek lezzetlendirin.
Hazırlamış olduğunuz bu karışımı bir süre bekletmiş olduğunuz şişen bulgurlarınızın üzerine ekleyip iyice karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra bulgurlarınıza elinizle şekiller verip bir tencerede kaynatmış olduğunuz suya ekleyip haşlayın. Tencerede kaynatmış olduğunuz suyun içerisine bir miktar sıvıyağ ile tuz eklemeyi unutmayın.
Ayrıca 15 dakika bulgurlarınız haşlanması ise yeterli bir süre olacaktır. Ardından üzeri için yoğurt ve sarımsağı bir kapta hazırlayıp iyice karıştırın.
Ardından bir sos cezvesinde tereyağını kızdırıp toz kırmızı biberi ve tuzu ekleyin.
Haşlanmış olan bulgurlarınızı servis tabağına aldıktan sonra üzeri için hazırlamış olduğunuz önce yoğurt sosunu ve tereyağlı toz biberinizi de dökün. Afiyet olsun.