Bir arkadaşımdan aldığım tarifi sizlere aynen ileteceğim. Kocamın rahatsızlığından dolayı hızlıca iyileşebilmesi için hazırladığım sebzeli çorbaya kış gününde hastalığında iyi geldiği için “Sebzeli kış çorbası” ismini verdim. Artık ailemizin favori çorbası haline gelen tarif, yeniden ısıtıldığında çok daha lezzetli olabiliyor ve böylelikle çöpe dökülmeden tüketiliyor.
Çorbayı hazırlarken normal su kullanmak yerine tavuk suyu kullanabilir hem vitamin açısından yüksek değere sahip, hemde çok daha lezzetli bir çorba yapabilirsiniz. Dilerseniz sevdiğiniz sebzelerden deneme yanılma yöntemiyle ekleyebilirsiniz. Kışın soğuk havalarda hem sağlıklı hem de sıcacık bir çorba olan sebzeli kış çorbası tarifi tam ağzınıza layık.
Bağışıklığı Güçlendirmede Birebir Etkili
Bu aralar malum koronavirüs hastalığıyla baş etmeye çalışıyoruz. Doktorların yapmış olduğu açıklamaların ve almamız gereken önlemlerin başında bağışıklığımızı güçlü tutmamız gerekiyor. Bunun için çoğu kişi hızlı bir şekilde gerçekleştirmek için eczanelerde satılan vitamin ilaçlarında çareyi arıyor. Ancak adı üstünde “ilaç” olduğu için, içinde çeşitli zararlı maddeler bulunabilmekte. Bu yüzden evimizde yapacağımız besinlerle kendi bağışıklığımızı güçlü tuttuğumuzdan emin olmalıyız.
Yapmış olduğumuz yemeklerin içerisinde bulunanlara göre ne kadar sağlıklı olduğunu ön görebileceğinizi varsayıyoruz. Bu yüzden yemek listenizi bu sıralar yoğun tutmanızda fayda var. Kendinizi asla aç bırakmayın ve oyundan düşürmeyin. Malum virüslerle baş etmenin en basit yolu sağlam bir vücuda sahip olmaktan geçiyor.
YazarMüge BayrakKategoriÇorbaZorlukBasitSoğanları en ince olacak şekilde bıçak yardımıyla kıyın. Veya rondodan geçirebilirsiniz.
Sarımsağı havadan dövün ve ezin.
Doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Karnabahar, brokoli, domates ve kurutulmuş domatesi küp küp doğrayın. Boyutlarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz ama biz denedik en küçük şekilde olunca çorbanın içimi daha rahat oluyor. Kerevizi de saplarını ince ince kıyın.
Doğradığınız sebzeleri kavurduğunuz soğanın üzerine ilave edip 5 dakika boyunca kavurun.
Kalan malzemelerin hepsini çorbaya ilave edip yüksek ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
Çorbayı kaynattıktan sonra kısık ateşte sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürecektir.
Malzemeler
Talimatlar
Soğanları en ince olacak şekilde bıçak yardımıyla kıyın. Veya rondodan geçirebilirsiniz.
Sarımsağı havadan dövün ve ezin.
Doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Karnabahar, brokoli, domates ve kurutulmuş domatesi küp küp doğrayın. Boyutlarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz ama biz denedik en küçük şekilde olunca çorbanın içimi daha rahat oluyor. Kerevizi de saplarını ince ince kıyın.
Doğradığınız sebzeleri kavurduğunuz soğanın üzerine ilave edip 5 dakika boyunca kavurun.
Kalan malzemelerin hepsini çorbaya ilave edip yüksek ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
Çorbayı kaynattıktan sonra kısık ateşte sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürecektir.