Biber Yoğurtlama Tarifi için Malzemeler

İstediğiniz kadar yeşil biber,

İsterseniz dilimlenmiş kabak veya patates,

Kızartmada hazırlayacağınız gibi dilimlenmiş ve tuzlu suda acısı çıkarılmış patlıcanlar,

Sebze miktarına bağlı olarak sayısı belirlenmiş domates,

İki diş sarımsak,

Bir büyük kase yoğurt,

Tuz ve isterseniz nane ve kırmızı toz biber gibi baharatlar

Biber Yoğurtlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırın tepsinizi çok az sıvı yağ ile yağlayın. Sonra istediğiniz sebzeleri yıkayarak ve dilimleyerek yerleştirin. Biber yoğurtlaması yaparken biberleri ayıklamanız bile gerekmez. Sağları ile yerleştirebilirsiniz.

Sebzelerin içine domatesleri kabuklarını soymadan koyun. Ama kabuklarını çatal yardımıyla birkaç yerinden delin. Böylece fırında pişerken patlamayacaklardır.

Bu sebze tepsisini fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Ama sık sık kontrol edin, biberler önce kızarabilirler. Patates de koyduysanız süre uzayabilir. Kızaranı alarak devam edebilirsiniz.

Fırınlanmış domatesleri bir kapta soyun ve ezin. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.

Büyük bir servis tabağına fırınlanmış sebzeleri (veya sadece biberleri) güzelce sıralayın. Üzerine önce yoğurdu, sonra da domatesleri ekleyin.

Görüntüsü de çok güzel olan bu yemek mükemmel bir tamamlayıcıdır. Kahvaltılarda bile deneyebilirsiniz. Nane ve pul biberle süslemek daha da güzelleştirecektir.

Eğer az yoğurt kullanırsanız görüntüsü bu şekilde olacaktır, seçimi size bırakıyorum.

Kuru Biber Yoğurtlaması Tarifi için Detaylı Yapım Videosu

Nefis bir meze veya sofranızı güzelleştirecek aperatif arıyorsanız doğru bir seçim olacak biber yoğurtlaması tarifi ile karşınızdayız. En güzel hamaratlı ellerden yapımının detaylı anlatımı için sizleri izlemeye davet ediyoruz.

Biber Yoğurtlama

Malzemeler