Dilber Dudağı Tatlısı Malzemeleri

1 su bardağı kadar sıvı yağ

2 tane yumurta

1 su bardağı kadar yoğurt

1 yemek kaşığı kadar sirke

1/2 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Çok az tuz

İçine

Dövülmüş ceviz içi

Tatlı Şerbeti Malzemeleri

3,5 su bardağı kadar toz şeker

3,5 su bardağı kadar su

1-2 damla limon suyu

Üzerine

Toz Antep fıstığı

Tatlı Hamurunu Açmak için

Nişasta

Dilber Dudağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tatlımızın ilk olarak şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için şekerimizi ve suyumuzu ocağa alıp, kaynatıyoruz.

Kaynamak üzereyken limon suyumuzu ekliyoruz ve ocaktan alıp, soğutuyoruz.

Dilber dudağı tatlımızın hamuru için, un hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp, unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.

Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince, 24 tane bezeye ayırıyoruz ve 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

Bezelerimizden 12 tanesini nişasta yardımıyla tatlı tabağı kadar açıp, üst üste koyuyoruz.

12 hamurumuzu birden merdane ile açmaya başlıyoruz ve yarım cm kadar incelikte bir hamur elde ediyoruz.

Açtığımız hamurdan çay bardağımızın ağız kısmı ile yuvarlaklar kesiyoruz ve içlerine cevizimizden koyuyoruz.

Hamurlarımızı yarım ay şeklinde kapatıp, kenarlarına bastırıyoruz.

Diğer 12 hamurumuzu da aynı şekilde açıp, dilber dudaklarımızı hazırlıyoruz.

3 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz ve üzerilerine döküyoruz.

180 derecelik fırınımızda tatlılarımızı pişiriyoruz ve soğuttuğumuz şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz.

Son olarak toz Antep fıstığımız ile süsleyip, soğuyunca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Videolu Anlatımıyla Dilber Dudağı Tarifi

Dilber Dudağı

Malzemeler