Name: Ev Yapımı Adana Kebap
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 100 gram kuyruk yağı; 500 gram kuzu kıyma; Toz biber; Pul biber; 1 adet soğan; Tuz

YazarSerdar AkmanKategoriKırmızı EtZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre45 dakika

Ev Yapımı Adana Kebap Malzemeleri

100 gram kuyruk yağı

500 gram kuzu kıyma

Toz biber

Pul biber

1 adet soğan

Tuz

Evde Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Kuyruk yağı rondodan ya da kıyma makinesinden geçirilir. Soğan rendelenir. Tüm malzemeler karıştırılır.

Hazırlanan harç buzdolabında 1 saat süre ile bekletilir.

Şişler ıslatılır. Harçtan alınarak şişe dizilir.

200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Fırın tepsisine dizerken altına istenilirse patates ve biber konulabilir. Köfte yağı ile çok kısa sürede ve mükemmel lezzette pişmektedir.

Kuyruk yağı eklenmesi en önem gerektiren noktalardan biridir. Normal köfteden farkı bu sayede sağlanır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Evde Adana Kebap Tarifi Videolu Anlatımı

Ev Yapımı Adana Kebap

Malzemeler