Name: Erikli Tavuk Salatası
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 400 gram füme tavuk; 100 - 150 gram kuru erik; 100 gram ceviz; 2 adet havuç; 4 adet patates; 4 adet yumurta; 300 gram peynir; 250 gram kültür mantarı; Tuz; Mayonez; 1 çorba kaşığı bitkisel yağ; 1 - 2 adet taze salatalık; 3 çorba kaşığı öğütülmüş ceviz

YazarAhmet BaysalKategoriSalataZorlukBasit

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi30 dakikaToplam Süre30 dakika

Tavuk Salatası'nın Malzemeleri

400 gram füme tavuk

100 - 150 gram kuru erik

100 gram ceviz

2 adet havuç

4 adet patates

4 adet yumurta

300 gram peynir

250 gram kültür mantarı

Tuz

Mayonez

1 çorba kaşığı bitkisel yağ

1 - 2 adet taze salatalık

3 çorba kaşığı öğütülmüş ceviz

Erikli Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

Pişmiş yumurtaları rendenin küçük gözünden geçirin. Patates ve havucu pişirip temizleyin. Havucu rendenin iri gözünden geçiriniz, patatesi ise minik minik doğrayın.

Tavaya yağı döküp kızdırın. Sonra küçük küçük doğranmış mantarları yağda 7 dakika boyunca pişirin. Üzerine tuz serpip soğuması için kenara koyun.

Erik kurularını yıkayıp kuruladıktan sonra minik minik doğrayın. Peyniri rendenin küçük gözünden geçirin. Füme tavuğu küçük parçalara bölün. Cevizleri blenderden geçirin.

Daha sonra hazırladığınız malzemeleri salata tabağına kat kat dizin:

1.katman: Havuç, tuz, mayonez
2.katman: Peynirin yarısı
3.katman: Rendeden geçirilmiş yumurtanın yarısı (2 adet)
4.katman: Patatesin yarısı, tuz, mayonez
5.katman: Öğütülmüş cevizin yarısı
6.katman: Erik
7.katman: Füme tavuk, mayonez
8.katman: Kızartılmış mantar
9.katman: Ceviz
10.katman: Patates, tuz, mayonez
11.katman: 2 adet yumurta
12.katman: Peynir

Salatanın üzerine ince doğranmış salatalıkları, ceviz serperek maydanoz yaprağı ve kızılcık meyvesi ile süsleyin.

Salatayı 4 saat boyunca buzdolabında bekletin ve servis yapın.

Malzemeler