Erikli Tavuk Salatası

Pişmiş yumurtaları rendenin küçük gözünden geçirin. Patates ve havucu pişirip temizleyin. Havucu rendenin iri gözünden geçiriniz, patatesi ise minik minik doğrayın.

Tavaya yağı döküp kızdırın. Sonra küçük küçük doğranmış mantarları yağda 7 dakika boyunca pişirin. Üzerine tuz serpip soğuması için kenara koyun.

Erik kurularını yıkayıp kuruladıktan sonra minik minik doğrayın. Peyniri rendenin küçük gözünden geçirin. Füme tavuğu küçük parçalara bölün. Cevizleri blenderden geçirin.

Daha sonra hazırladığınız malzemeleri salata tabağına kat kat dizin:

1.katman: Havuç, tuz, mayonez
2.katman: Peynirin yarısı
3.katman: Rendeden geçirilmiş yumurtanın yarısı (2 adet)
4.katman: Patatesin yarısı, tuz, mayonez
5.katman: Öğütülmüş cevizin yarısı
6.katman: Erik
7.katman: Füme tavuk, mayonez
8.katman: Kızartılmış mantar
9.katman: Ceviz
10.katman: Patates, tuz, mayonez
11.katman: 2 adet yumurta
12.katman: Peynir

Salatanın üzerine ince doğranmış salatalıkları, ceviz serperek maydanoz yaprağı ve kızılcık meyvesi ile süsleyin.

Salatayı 4 saat boyunca buzdolabında bekletin ve servis yapın.