Güllaç Yapımı

Süt, şeker ve vanilyayı tencereye alıp şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. Tencereyi ocaktan indirip ılıklaşması için kenara alıyoruz.

Yuvarlak bir tepsinin içerisine bir tane güllaç yufkası alıp şekerli ılık süt ile tamamen ıslatıyoruz. 4 adet yufkaya aynı işlemi yaptıktan güllaç yufkalarının üzerine dövülmüş fındık serpiyoruz.

Geri kalan güllaç yufkalarını fındığın üzerine tek tek sererek ıslatıyoruz.

Tüm yufkalar bittiğinde kalan sütün tamamını üstteki yufkanın üzerine döküyoruz.

Güllacı bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapmadan önce vişne ve fındık ile süsleyip servise hazırlıyoruz.