Hamurunun Malzemeleri

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı su

İç Malzemeleri

500 gram kıyma

1 büyük boy kuru soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Özel Haluşka Sosunun Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı salça

2 tatlı kaşığı yoğurt

4 diş sarımsak

Haluşka Tarifi Nasıl Yapılır?

Kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur ve 20 dakika dinlenmeye alınır. Dinlenen hamurlar sofra büyüklüğünde mantı hamurundan biraz ince yufka açılır.

Karelere kesilir. Hazırlanan iç malzemesi içlerine konulur ve üçgen şeklinde kapatılır. Hamur bitene kadar bu işleme devam edilir.

Tencerede kaynayan suya tuz bırakılır ve haluşkalar itinayla suya bırakılır. Ara ara tahta kaşıkla karıştırılır. Mantıdan daha çabuk piştiği için soğuk suya çıkarılır. Ve bir tepsiye alınır.

Tavada hazırlanan tereyağı haluşkaya bolca dökülür. İsteğe bağlı olarak da sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu katılır. Bol tereyağlı haluşka yendikten sonra fazla kalorileri yakmak için yürüyüşe çıkılır.

Malzemeler

Hamurunun Malzemeleri

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı su

İç Malzemeleri

500 gram kıyma

1 büyük boy kuru soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Özel Haluşka Sosunun Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı salça

2 tatlı kaşığı yoğurt

4 diş sarımsak

Talimatlar

Haluşka Tarifi Nasıl Yapılır?

Kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur ve 20 dakika dinlenmeye alınır. Dinlenen hamurlar sofra büyüklüğünde mantı hamurundan biraz ince yufka açılır.

Karelere kesilir. Hazırlanan iç malzemesi içlerine konulur ve üçgen şeklinde kapatılır. Hamur bitene kadar bu işleme devam edilir.

Haluşka

Malzemeler Talimatlar