YazarFüsun ÖnalpKategoriTatlıZorlukOrtaHanım Göbeği Tatlısı Tarifi Yapmak için Malzemeler
Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Unu, su ve margarini birbirine karıştırarak, krem kıvamında bir hamur elde edin.
Hazırlamış olduğunuz hamuru biraz pişirip, sonrasında ocaktan alın ve ardından da biraz soğumasını bekleyin.
Soğuyan hamurun içerisine, rendelemiş olduğunuz limon kabuğunu, yumurtaları ve vanilyayı ilave edin.
Bütün malzemeleri birbirine iyice karıştırmak sureti ile yoğurun.
Elde etmiş olduğunuz hamurdan, iki tane ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Zeytinyağı ile elinizi hafifçe yağlayıp, hazırlamış olduğunuz hamur parçalarını yuvarlayın.
Yuvarlak hamurların üzerine, baş parmağınızın şiş kısmı ile hafifçe vurup, biraz olsun yassılaşmasını sağlayın.
Yağlı haldeki işaret parmağınız ile de hamurun ortasına vurup, bu kısmı oyarak, hamurunuza simit şeklini verin.
Her hamur parçasına aynı işlemi yapın.
Şekeri su ile birlikte kaynatarak, koyu kıvam almasını sağlayın.
Ardından içerisine limon suyunu da ilave ederek, bir taşım daha kaynatın.
Hazırlamış olduğunuz şerbeti bir kenara alıp soğumasını bekleyin.
Sonrasında tavaya, bir miktar zeytinyağı alarak, yağı hafifçe kızdırın.
Orta hararetli ocak üzerinde, 4 - 5 tane tatlıyı, tavayı hafifçe sallayarak kızartın.
Hamurlar kızarma sonrasında çok fazla kabaracakları için, tavaya sığmış olsalar dahi, çok fazla hamur yerleştirmemeye özen gösterin.
Ateşin hararetini arttırıp, hamurun her tarafının pembe renk almasının sonrasında ise tatlıları tavadan alın.
Soğuyan şerbetin içerisine, hazırlamış olduğunuz tatlıları atın ve tatlıların şerbeti çekmesini bekleyin.
Sonrasında, servis tabağına alıp, isterseniz sıcak, isterseniz de soğutarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi Yapmak için Malzemeler
Talimatlar
Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Unu, su ve margarini birbirine karıştırarak, krem kıvamında bir hamur elde edin.
Hazırlamış olduğunuz hamuru biraz pişirip, sonrasında ocaktan alın ve ardından da biraz soğumasını bekleyin.
Soğuyan hamurun içerisine, rendelemiş olduğunuz limon kabuğunu, yumurtaları ve vanilyayı ilave edin.
Bütün malzemeleri birbirine iyice karıştırmak sureti ile yoğurun.
Elde etmiş olduğunuz hamurdan, iki tane ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Zeytinyağı ile elinizi hafifçe yağlayıp, hazırlamış olduğunuz hamur parçalarını yuvarlayın.
Yuvarlak hamurların üzerine, baş parmağınızın şiş kısmı ile hafifçe vurup, biraz olsun yassılaşmasını sağlayın.
Yağlı haldeki işaret parmağınız ile de hamurun ortasına vurup, bu kısmı oyarak, hamurunuza simit şeklini verin.
Her hamur parçasına aynı işlemi yapın.
Şekeri su ile birlikte kaynatarak, koyu kıvam almasını sağlayın.
Ardından içerisine limon suyunu da ilave ederek, bir taşım daha kaynatın.
Hazırlamış olduğunuz şerbeti bir kenara alıp soğumasını bekleyin.
Sonrasında tavaya, bir miktar zeytinyağı alarak, yağı hafifçe kızdırın.
Orta hararetli ocak üzerinde, 4 - 5 tane tatlıyı, tavayı hafifçe sallayarak kızartın.
Hamurlar kızarma sonrasında çok fazla kabaracakları için, tavaya sığmış olsalar dahi, çok fazla hamur yerleştirmemeye özen gösterin.
Ateşin hararetini arttırıp, hamurun her tarafının pembe renk almasının sonrasında ise tatlıları tavadan alın.
Soğuyan şerbetin içerisine, hazırlamış olduğunuz tatlıları atın ve tatlıların şerbeti çekmesini bekleyin.
Sonrasında, servis tabağına alıp, isterseniz sıcak, isterseniz de soğutarak servis edebilirsiniz.