YazarFunda ÇiftçiKategoriZeytinyağlıZorlukOrtaBarbunyalı Polenta Tarifi için Gerekli Malzemeler
1 fincan mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıcak su
Barbunya'nın Yapımı için
2 küçük boy soğan
4 adet küçük doğranmış kırmızı yağ biberi
4 adet küçük doğranmış yeşil yağ biberi
1 kaşık domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı konserve barbunya
1 çay kaşığı zerdeçal
2 bardak su
Tuz
Barbunyalı Polenta Nasıl Yapılır?
1
Polentayı hazırlamak için tereyağını bir tavaya koyun mısır ununu üzerine ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun.
2
Üzerine 1 çay bardağı suyu da ilave edip koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
3
Barbunyayı hazırlamak için soğanları zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavurun.
4
Üzerine sırasıyla salçayı, biberleri, barbunyayı, tuzu, zerdeçalı ve son olarak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 35 dakika pişmeye bırakın.
5
30 dakika pişen barbunyanın üzerine polentayı yayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
6
Sıcak olarak servis edin.
Malzemeler
Barbunyalı Polenta Tarifi için Gerekli Malzemeler
1 fincan mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıcak su
Barbunya'nın Yapımı için
2 küçük boy soğan
4 adet küçük doğranmış kırmızı yağ biberi
4 adet küçük doğranmış yeşil yağ biberi
1 kaşık domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı konserve barbunya
1 çay kaşığı zerdeçal
2 bardak su
Tuz