İzmir Lokma Tatlısı

Tatlımızı hazırlamak için, toz şekerimizi, ılık suyumuzu, mayamızı ve tuzumuzu bir kabın içerisine alıp harmanlıyoruz.

Karışımımızın üzerine unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Hazırladığımız tatlı hamurumuzu yarım saat bekleterek, kabarmasını sağlıyoruz.

Ocağımıza bir tencere alıp, içerisinde sıvı yağımızı ısıtıyoruz.

Yemek kaşığımızı ısınmış yağımıza batırıp, hamurumuzdan 1 kaşık alıyoruz ve parmağımızla itekleyip, yağımıza atıyoruz.

Biraz pişince alt üst edip, diğer tarafınında kızarmasını sağlıyoruz.

Bütün lokmalarımızı pişirdikten sonra sıcak halde servise sunuyoruz. Afiyet olsun.