YazarEzgi ÖzsoyKategoriAperatifZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre40 dakika

Gerekli Malzemeler

200 gr temizlenmiş karides

500 gr kültür mantarı

2 adet orta boy domates

2 adet yeşil biber

1 orta boy soğan

2 diş sarımsak

1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 Çay kaşığı karabiber

1 Çay kaşığı tuz

1 Çay kaşığı pul biber

Karides Güveç Yapılışı

Karidesleri temizleyip yıkayın. Süzün ve kuruması için bir kaba koyun.

Mantarları yıkayın ve doğrayın.

Domatesleri küp şeklinde doğrayın.

Soğanı ve biberleri yemeklik şekilde doğrayın.

200 derecede ısıttığınız fırına güveç kaplarını yerleştirin. Fırınla birlikte ısınsın. Bu tarifin lezzetli olması ve hızlıca pişmesi için doğru bir hamle olacaktır.

Büyükçe bir tavada tereyağını eritin ve zeytinyağını koyun. Sonra soğanları ve sarımsakları kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca biberleri koyun ve 1-2 dk kadar daha kavurup mantarları atın. Mantarların diriliği gidinceye kadar 7-8 dk kadar pişiriyoruz.

Ardından domates, karabiber, tuz ve pul biberleri katıp pişirmeye devam edin.

En son karidesleri koyup 2-3 dk kadar karideslerin rengi beyaza dönünceye kadar kavurun. Ocağın altını kapatın.

Isıtmış olduğunuzu güveçleri fırından çıkartın ve tencere içerisinde karidesli karışımı güvece dökün.

Fırında verin ve 5 dakika kadar pişirip fırından çıkarın.

Üzerine kaşar rendesini dökerek eriyinceye kadar bekleyip fırın içerisinden alabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Malzemeler