Kavurma Un Hellesi Tarifi için Gereken Malzemeler
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 bardak sıcak su
25 gram tereyağı
3 yemek kaşığı un
Kavurma Un Hellesi Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1
Tencereyi orta hararetli ocağa alıp, içerisine yağı ekleyerek kızdırın.
2
Unu kızgın yağın içerisine koyup, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun.
3
Ortalama iki dakikanın sonunda unun rengi hafif sararacak ve kokusu çıkmaya başlayacaktır. Bu noktada ocağın altını kısın.
4
Tencereye yavaş yavaş sıcak suyu ilave edin ve unun topaklanmaması için de sürekli karıştırmaya devam edin.
5
Bu arada karabiber ve tuzu da ekleyin.
6
Çorbanız kaynamaya başladığında ocağın altını kapatın.
7
Limonla birlikte sıcak olarak servis edin.
Malzemeler
Kavurma Un Hellesi Tarifi için Gereken Malzemeler
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 bardak sıcak su
25 gram tereyağı
3 yemek kaşığı un