Kifla

Marmelatlı poğaçamız için ilk olarak 2 adet maya ılık su  şekeri ve göz kararı unu krep kıvamına gelecek şekilde ekliyoruz.

30 dakika mayalanması için bekletiyoruz.Daha sonra sütü  yumurtaları (1 yumurtanın sarısı üzerine ayrılacak) şekeri ve unu ayrı bir kaba bırakıyoruz.

Mayaladığımız hamuru da üzerine ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.

Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra dinlenmiş hamurumuzu tekrar yoğuruyoruz.

Mayalanan hamurumuzu bezeler halinde yapıp yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

Açtığımız hamurların içine marmelat koyup yarım ay şekli veriyoruz.

Fırın tepsisine aldığımız poğaçaların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.