YazarBurcu BaykalKategoriÇorbaZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon

Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre50 dakika

Çorbanın Malzemeleri

4 Kaşık Kadar Yoğurt

1 Tane Yumurta

2 Kaşık Zeytinyağı ( Yemek Kaşığı )

2 Kaşık Un ( Yemek Kaşığı )

5 Bardak Su

Yarım Bardak Haşlanmış Nohut

Yarım Bardak Haşlanmış Yeşil Mercimek

Yarım Bardak Haşlanmış Buğday

Yarım Patates

1 Tane Yeşil Biber

Yarım Domates

Yarım Patlıcan

1 Kaşık Tuz ( Tatlı Kaşığı )

Sos için

1 Kaşık Tereyağı ( Yemek Kaşığı )

1 Çay Kaşığı Nane Ya Da Kekik

Yapılışı

Bir gece önceden buğday ve nohutu ıslatın. Daha sonra bunları haşlayın.

Yeşil mercimeği de siyah suyundan arındırarak haşlayın.

Bir kapta yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve un karışımını hazırlayın.

Tencereye bu karışımı koyun ve çırpma teliyle karıştırın. Belirtilen miktarda suyu ekleyin ve karıştırın.

Patlıcanları soyup (isteğe göre alacalı olarak) küp doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda bekletin.

Biberi, patatesi ve domatesi de küp şeklinde doğrayın.

Çorbanın içine ilk olarak buğdayı, sonra mercimek ve nohutu ekleyin. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika pişirin.

Tereyağını eritin. Kuru naneyi ve kekiği eriyen yağa ilave edin.

Çorbaları kaseye koyun ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin. Köme Çorbası artık hazır. Afiyet olsun.

Malzemeler