YazarFüsun ÖnalpKategoriEkmekZorlukOrtaKöy Ekmeği
Evde Köy Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Derin bir karıştırma kabının içerisinde maya, tuz, şeker, süt tozu ve unu güzelce karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz toz karışımın içerisine üç bardak ılık suyu da ekleyip, hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
Kalan dördüncü bardak suyu, hamurun kıvamına bakarak, yavaş yavaş ilave edin.
Hazırlamış olduğunuz hamuru en az yarım saat yoğurun.
Üzerini örtüp, ılık bir ortamda beş saat beklemesini sağlayın.
Mayalanmış olan hamuru, belirtilen sürenin sonunda yavaşça bir kere daha yoğurun.
Sonra, hazırlamış olduğunuz hamurunuza yuvarlak bir şekil verin.
Hazırlamış olduğunuz yuvarlak hamurun yan taraflarından, avuç içinizle çevirin.
İçerisine yağlı kağıt serilmiş tepsinin içerisine, hazırlamış olduğunuz hamuru yerleştirin.
Üzerine, unlanmış bir bez örtüp, bir saat daha mayalanmasını bekleyin.
Belirtilen sürenin sonunda, bezi hamurun üzerinden alın.
Tepsiyi, önceden ısıtmış olduğunuz 220 dereceye ayarlı fırının orta rafına yerleştirin.
Bu şekilde ekmeğinizi beş dakika pişirin.
Ardından fırının ısısını 180 dereceye düşürüp, ekmeği kontrol etmek kaydı ile, ortalama 40 dakika daha pişirin.
Fırından çıkartacağınız köy ekmeğini, tel bir fırın ızgarasının üzerine alıp, altının hava almasını sağlayın.
Bu şekilde biraz dinlendirip, sonrasında servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Köy Ekmeği
Talimatlar
Evde Köy Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Derin bir karıştırma kabının içerisinde maya, tuz, şeker, süt tozu ve unu güzelce karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz toz karışımın içerisine üç bardak ılık suyu da ekleyip, hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
Kalan dördüncü bardak suyu, hamurun kıvamına bakarak, yavaş yavaş ilave edin.
Hazırlamış olduğunuz hamuru en az yarım saat yoğurun.
Üzerini örtüp, ılık bir ortamda beş saat beklemesini sağlayın.
Mayalanmış olan hamuru, belirtilen sürenin sonunda yavaşça bir kere daha yoğurun.
Sonra, hazırlamış olduğunuz hamurunuza yuvarlak bir şekil verin.
Hazırlamış olduğunuz yuvarlak hamurun yan taraflarından, avuç içinizle çevirin.
İçerisine yağlı kağıt serilmiş tepsinin içerisine, hazırlamış olduğunuz hamuru yerleştirin.
Üzerine, unlanmış bir bez örtüp, bir saat daha mayalanmasını bekleyin.
Belirtilen sürenin sonunda, bezi hamurun üzerinden alın.
Tepsiyi, önceden ısıtmış olduğunuz 220 dereceye ayarlı fırının orta rafına yerleştirin.
Bu şekilde ekmeğinizi beş dakika pişirin.
Ardından fırının ısısını 180 dereceye düşürüp, ekmeği kontrol etmek kaydı ile, ortalama 40 dakika daha pişirin.
Fırından çıkartacağınız köy ekmeğini, tel bir fırın ızgarasının üzerine alıp, altının hava almasını sağlayın.
Bu şekilde biraz dinlendirip, sonrasında servis edebilirsiniz.