YazarAslı KurtKategoriPilavZorlukBasit

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre40 dakika

Meyhane Pilavı Tarifi için Gerekli Malzemeler

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı biber salçası

8 tane küçük domates

1 adet yeşilbiber

1 adet kırmızıbiber

2 su bardağı köftelik bulgur

3 su bardağı tavuk suyu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru soğanları ufak ufak doğruyoruz. Ardından sarımsakları küçük parçalar haline getiriyoruz.

Kırmızı ve yeşilbiberlerimizi temizleyerek iri parçalar haline getiriyoruz.

Bulgurumuzu bol su ile yıkadıktan sonra tereyağı ve zeytinyağıyla birlikte kavuruyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.

Domates ve biber salçalarını ekleyerek biberler renklerini verene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Tuz, karabiber ve dilimlediğimiz domatesleri ilave ediyoruz. Onlar kavrulduktan sonra sıcak tavuk suyunu ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Piştikten sonra kağıt havlu ya da temiz bir bezle üzerini örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. Artık sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Ilık olarak servis yapınız.

Malzemeler