YazarFüsun ÖnalpKategoriSebzeliZorlukOrta

Kaç Kişilik?12 Porsiyon

Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat

Ispanaklı Rulo Tarifi Yapımı için Malzemeleri

4 adet yumurta

3 çorba kaşığı zeytinyağı

500 gram ıspanak

3 çorba kaşığı un

1 buçuk çay kaşığı tuz

1 buçuk çay kaşığı taze karabiber

İç Malzemeleri

4 adet közlenmiş biber

300 gram süzme yoğurt

200 gram labne

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Rulo Tarifi Nasıl Yapılır ?

Önce ıspanakları bol su ile yıkayınız. Ardından kısa sürede haşlayınız. Daha sonra suyunu süzerek mutfak robotunda püre haline getiriniz.

Yumurtanın akını çırpıcıdan geçirerek krema kıvamına gelinceye kadar çırpınız.

Yumurtanın sarısı, tuz, un, karabiber ve haşlanmış ıspanakları ayrı bir kâsenin içine alınız. Krema kıvamına gelen yumurta akını ıspanağın içine katarak karıştırınız.

Harcı yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine ince bir katman şeklinde yayınız. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriniz.

İçi hazırlamak için önce sarımsakları tuzla ovun, süzme yoğurt ve labne peynirini güzelce karıştırınız. Közlenmiş biberleri ince şeritler halinde kesiniz.

Fırından çıkardığınız keki 10 dakika dinlendiriniz.

Ardından harcı üzerine kalın bir kat şeklinde ekleyiniz. Kenarlarında bir kısmını boş bırakarak bıraktığınız yere közlenmiş biberleri şerit şeklinde dizin ve yağlı kâğıt yardımıyla rulo haline getiriniz.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler