Erişte Çorbası için Gereken Malzemeler

1 avuç erişte erişte

1 çay bardağı haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı dolusu un

5 su bardağı soğuk su

Tuz

Kimyon

Kuru nane

Nohutlu Erişte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Erişte, 1 yemek kaşığı zeytinyağı içerisinde rengi hafif değişinceye kadar kavurulur. Bu yemeğin lezzetini artırmak için ev yapımı erişte kullanmanız tavsiye edilir. Ancak hazır erişte ile de lezzetli bir çorba yapabilirsiniz.

Rengi hafif değişen erişte içerisine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.

Üzerine daha önceden haşlamış olduğumuz 1 çay bardağı nohut da ilave edilerek kaynatılır. Kaynama süresince arada bir karıştırmanız yeterli olacaktır.

Geriye kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırıp içerisinde unu kavurun. Unun kokusu tamamen kaybolduğunda kızdırma işlemini bırakabilirsiniz.

Kavurmuş olduğunuz unu, kaynamakta olan çorbanıza ekleyin.

Daha sonra tuz, kimyon, kuru nane ve isteğe bağlı baharatları çorbanıza ekleyip bir taşım daha kaynatın.

Sıcak olarak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler