Malzemeleri

10 dal pırasa

1 adet soğan

1 adet patates

2 adet orta boy havuç

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 yemek kaşığı biber salçası

1 adet turp

4 yemek kaşığı pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

Yarım adet limon

2 çay kaşığı tuz (İsteğe Göre)

Nasıl Yapılır?

İyice temizlenen ve durulanan pırasaları orta boy olacak şekilde doğrayın. Havuçları da orta boy yuvarlak biçimde doğrayın. Ilık suda bekletilen pirinçleri güzelce süzün.

Tencereye koyduğumuz zeytinyağını kızdırdıktan sonra soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.

Ardında yağ ve salçayı kavurduktan sonra havuçları bir süre soğanlarla birlikte kavurmayı sürdürüyoruz.

Salça, patates ve pırasa üçlüsünü ekledikten sonra 3-4 dakika boyunca kavurma işlemine devam ediyoruz.

Nohutları tencereye ekledikten sonra tüm sebzelerimiz hazır olacaktır. Nohutları ekledikten sonra birkaç dakika daha pişirip karıştırın. Bir sonraki aşamaya geçiyoruz.

Pirinç, turp ve 1 bardak sıcak suyu ekledikten sonra tüm malzemeler artık tencereye girmiş olacaktır.

Kapağını kapatarak kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz ve dayanılmaz lezzete kendimizi hazırlıyoruz.

Limon suyu da ekledikten sonra dilediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Malzemeler