Paskalya Çöreği

Ilıtılmış su ve sütü bir karıştırma kabının içerisinde birleştirip, üzerine mayayı ilave edin. Mayayı, eriyene kadar bu karışım içerisinde karıştırın.

Unu, başka bir karıştırma kabının içerisine eleyerek koyup, ortasını da havuz gibi açın.

Mahlep, eritilmiş margarin, şeker, tuz, mayalı karışım ve yumurtaları, açmış olduğunuz havuzun içerisine koyun.

Malzemeleri birbiri ile iyice karışıp, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Karıştırma kabının üzerini nemli bir bez ile örtün ve sonrasında, hamur iki kat kabarık hale gelene kadar bekletin.

Mayalanmış olan hamuru bir kere daha yoğurup, sonrasında da birbiri ile eşit üç parçaya ayırın.

Her bir parçayı rulo haline getirerek yirmi santim uzunluğunda olmasını sağlayın.

Uçlarını birbirlerine yapıştırıp, saç örgüsü şeklinde hamurları örün.

Örgünün sonunda diğer uçları da birleştirin.