Malzemeler

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 adet orta boy domates

2 adet orta boy patates

2 su bardağı kadar bulgur

4 su bardağından biraz fazla sıcak su

1 adet tavuk bulyon

Tuz

Nasıl Yapılır?

Pilavımız için soğanlarımızı yemeklik olacak şekilde doğruyoruz.

Pilav tenceremize alıp, soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz.

Domatesimizi rendeliyoruz ve soğanlarımız kavrulunca salçamız ile birlikte rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz.

Ardından patateslerimizin kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.

Patateslerimizi de tenceremize alıp, yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Bu sırada bulgurumuzu yıkayıp, suyunu iyice süzüyoruz.

Patateslerimiz yumuşayınca bulgurlarımızı ekliyoruz ve 2-3 dakika birlikte kavuruyoruz.

Pilavımızın suyunu, tuzunu ve tavuk bulyonunu da ilave edip, tenceremizin kapağını kapatıyoruz.

Bulgurlarımız suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz ve suyunu çekince ocaktan alıyoruz.

Bir süre demlenmesini bekleyip, patatesli bulgur pilavımızı sıcak sıcak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.