Saksı Kebabı Tarifi

Patlıcanları alacalı soyup, enine doğru ortadan ikiye kesin.

İçlerini oyup yağda kızartın.

Tencereye kuşbaşı eti koyup, suyunu çekene kadar pişirin.

Biberleri ve domatesi küp küp doğrayıp, etin üzerine dökün.

Zeytinyağını, tuzu ve baharatları ilave edip iyice kavurun.

Fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve üzerine etli karışımı koyun.

Üzerlerini biber ve domatesle süsleyin.

Hazırladığınız salça sosunu üzerinde gezdirin.

Önceden ısıttığınız fırında, 180 derecede pişirin.