YazarNehir ErgünKategoriSebzeliZorlukOrtaMalzeme Listesi
2 adet orta boy bostan patlıcan
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
250 gram dana kuşbaşı
Sıvıyağ
Zeytinyağı
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Pul biber
Kekik
Tuz
Üzeri için domates ve biber
Yapılışı
1
Patlıcanları alacalı soyup, enine doğru ortadan ikiye kesin.
2
İçlerini oyup yağda kızartın.
3
Tencereye kuşbaşı eti koyup, suyunu çekene kadar pişirin.
4
Biberleri ve domatesi küp küp doğrayıp, etin üzerine dökün.
5
Zeytinyağını, tuzu ve baharatları ilave edip iyice kavurun.
6
Fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve üzerine etli karışımı koyun.
7
Üzerlerini biber ve domatesle süsleyin.
8
Hazırladığınız salça sosunu üzerinde gezdirin.
9
Önceden ısıttığınız fırında, 180 derecede pişirin.
10
Sıcak olarak servis edin.
Malzemeler
Malzeme Listesi
2 adet orta boy bostan patlıcan
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
250 gram dana kuşbaşı
Sıvıyağ
Zeytinyağı
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Pul biber
Kekik
Tuz
Üzeri için domates ve biber