Soğan Mücveri

Yeşil soğanlar incecik şekilde doğranır.

Maydanozlar ince bir şekilde kıyılır. Yumurtalar bir kaba kırılır.

Diğer malzemeler ise tüm malzemeler eklenir ve çırpılır.

Son olarak yeşil soğan ve maydanozlar da eklenir.

Bir tavada yağ ile karışım önlü arkalı pişirilir.

Son olarak kızartılan mücver servis tabağına konulur.

Servis tabağına da kağıt havlu konulur ve yağının çekmesi için biraz beklenir.