YazarNehir ErgünKategoriMezeZorlukOrta

Kaç Kişilik?2 Porsiyon

Hazırlama Süresi30 dakikaToplam Süre30 dakika

Somon Marin Tarifi için Malzemeler

50 gr somon fileto

5 gr yeşil elma (küp şeklinde doğranmış)

5 gr doğranmış portakal kabuğu (küp şeklinde)

1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Birazcık elma sirkesi

Somon Marin Mezesi Sosu Yapmak için Malzemeler

1 çorba kaşığı sıvı yağ

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı buzlu soğuk su

Biraz taze sıkılmış limon suyu

Biraz istiridye sosu

1 yaprak kekik

1 tatlı kaşığı pesto sos

Öncelikle somon fileto hazırlanır. Üzerine limon suyu ve elma sirkesi karışımı eklenir ve bir saat bekletilir.

Başka bir yerde sosu hazırlanır. İstiridye sos, limon suyu, yağ, buzlu su ve yumurta sarısı blender yardımıyla çırpılır.

Sonrasında bekleyen somonlara yeşil elma ve portakal kabukları eklenir. Güzel bir şekilde harmanlanır.

Meze yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında bekletilir.

Pesto sos ve taze kekik yaprakları ile süslenerek bekletilmeden servis edilir.

Malzemeler