Tavada Kolay Kazandibi

Tencerenin içerisine, vanilya, şeker, yumurta, un ve sütü koyun.

Sürekli karıştırmak sureti ile kaynayana kadar hızlı ateşte, sonrasında kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.

Teflon ya da seramik olmasına dikkat edeceğiniz tavanın dibini yağlayın.

Üzerine şekeri serpiştirin.

Onun da üzerine pişirmiş olduğunuz muhallebiyi dökün.

Sonrasında tavayı ocağa koyun ve beş dakika boyunca, karıştırmadan, kısık ateşte pişirip, tavanın dibine serpiştirdiğiniz şekerin yanmasını sağlayın.

Sonra ocağın altını kapatıp, iki saat soğumasını bekleyin.

Ardından tavayı dolaba alıp donmasını sağlayın.

Sonra, hazırlamış olduğunuz tatlıyı ters çevirerek servis tabağının içerisine alın.