Tirit

İşe ilk olarak, köy ekmeklerini lokmalar halinde bölmekle başlayın.

Sonra bu ekmekleri fırın tepsisinin içerisine serip, fırında, kızarana kadar pişirin.

Eti tencereye koyun ve önce suyunu bırakıp, sonra da bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.

Başka bir tencerenin içerisine tereyağının yarısını koyup eritin.

Üzerine salçayı koyup birlikte kavurun.

Tuz, su ve pul biberi de eklediğiniz salçalı suyun kaynamasını bekleyin.

Diğer tarafta kavurmuş olduğunuz eti ve piyazlık doğramış olduğunuz soğanları, kaynamakta olan salçalı karışımın içerisine ilave edin.

Yemeğinizi bu şekilde, kısık ateşte yarım saat pişirin.

Tepside kızartmış olduğunuz ekmeklerin üzerine, pişirmiş olduğunuz soslu eti güzelce yayın.