Merhabalar yeni bir tarifle sizlerleyiz. Bir sofranın olmazsa olmazı nedir? Tabii ki çorba. İşte biz de bu tarifimizde çorba yapıyoruz. Lezzeti ve doyuruculuğuyla herkesin gönlünü kazanacak bir tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Sizlerle tavuklu mısır çorbamızın tarifini hem yapıyor hem de paylaşıyoruz.
YazarZeynep ÇelikKategoriÇorbaZorlukOrtaTavuklu mısır unu çorbası yapmak amacıyla öncelikle bir tencere alıyoruz ve içerisine mısır unumuzu döküyoruz. Üzerine suyu ve tavuk suyunu da ekleyerek oluşan karışımı güzelce çırpmaya başlıyoruz.
Pişmesi amacıyla ocağın altını yakıyoruz. Kaynatmaya bırakıyoruz. Bu sırada tavuk etimizi kaynatıyoruz ve didiklemeye başlıyoruz.
Sarımsağı da iyice eziyor ya da dövüyoruz. Tavuk etini ve sarımsağı kaynamakta olan tencereye döküyoruz. Tencereye damak zevkimize göre tuz ekliyoruz ve malzemeleri 10 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
Çorbamızın altını tamamen kapatabiliriz. Bu sırada çorbamızın sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Bir sos tavası alıyoruz ve içine tereyağını koyuyoruz.
Tavaya biberleri döküyoruz. Biberler rengini tereyağına verene kadar tavayı ocakta tutalım. Tavayı ocaktan alalım. Evet arkadaşlar tavuklu mısır çorbamızı oldukça pratik bir şekilde hazırlamış olduk.
Sıra afiyet yemeye geldi. Önce çorbalarımız kaselere dökelim ardından her kase için bir çorba kaşığı sos alıp kaselerin üzerinde hafifçe gezdirelim.
Servis önerisi olarak sos ve çorbanın sıcak olması daha lezzetini artıracaktır.
Malzemeler
Talimatlar
Tavuklu mısır unu çorbası yapmak amacıyla öncelikle bir tencere alıyoruz ve içerisine mısır unumuzu döküyoruz. Üzerine suyu ve tavuk suyunu da ekleyerek oluşan karışımı güzelce çırpmaya başlıyoruz.
Pişmesi amacıyla ocağın altını yakıyoruz. Kaynatmaya bırakıyoruz. Bu sırada tavuk etimizi kaynatıyoruz ve didiklemeye başlıyoruz.
Sarımsağı da iyice eziyor ya da dövüyoruz. Tavuk etini ve sarımsağı kaynamakta olan tencereye döküyoruz. Tencereye damak zevkimize göre tuz ekliyoruz ve malzemeleri 10 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
Çorbamızın altını tamamen kapatabiliriz. Bu sırada çorbamızın sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Bir sos tavası alıyoruz ve içine tereyağını koyuyoruz.
Tavaya biberleri döküyoruz. Biberler rengini tereyağına verene kadar tavayı ocakta tutalım. Tavayı ocaktan alalım. Evet arkadaşlar tavuklu mısır çorbamızı oldukça pratik bir şekilde hazırlamış olduk.
Sıra afiyet yemeye geldi. Önce çorbalarımız kaselere dökelim ardından her kase için bir çorba kaşığı sos alıp kaselerin üzerinde hafifçe gezdirelim.
Servis önerisi olarak sos ve çorbanın sıcak olması daha lezzetini artıracaktır.