Trileçe tatlısı son günlerde kadınların ikramlık olarak en çok kullandıkları tarif. Biraz da zahmetli olması bakımından da büyük ilgi gören bir tarif. Ama isterseniz trileçe tarifi yapmak o kadar da zor olmaz. Trileçe’nin 100 gramında 303 kalori var. Bu tatlıyı isteğinize bağlı olarak altı veya sekiz kişilik olarak ayarlayabilirsiniz.
Trileçe tatlısı üzerindeki sosa göre tadında değişiklik imkanını bizlere verebiliyor. Frambuazlı, karamelli, çikolatalı gibi soslarla renklendirebilir ve isteğinize göre hazırlayabilirsiniz. En çok sevilen, standart olarak kabul edilen ve bizim bu tarifimizde yapacağımız ise karamelli trileçe olarak ön plana çıkacaktır.
Tarifin yapım aşamalarını aşağıda anlatacağız. Resimlerin içerisinde farklı sunumlar bulunmakta ve sizlere ön ayak olması açısında fikir vermeyi istedim. Umarım beğenirsiniz.
YazarKübra ÖzoğuzKategoriSütlü TatlıZorlukZorTrileçeyi yapmak için önce süt ve şerbet malzemelerini karıştırın.
Mikser yardımı ile en az on dakika çırpın ki homojen bir karışım elde edebilesiniz. Yalnız dikkat edin şerbeti pişirin demedim. Şerbet pişmeyecek.
Bunu bir kenara koyduktan sonra kek malzemelerini elinize alın. Trileçenin püf noktası yumurtaların sarısı ile beyazında saklı.
Yumurtaların sarılarını ayırdıktan sonra bir su bardağı şekerin yarısı ile sarılarını, yarısı ile de beyazlarını çırpın.
Karışımları derin bir kapta birleştirdikten sonra elediğiniz unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyin ve aynı yönde çevirerek köpüğünü söndürmeden yavaşça karıştırın.
Önceden 160 derecede ısıttığınız fırına koyun. Pişme süresi kırk ya da elli dakika.
Piştikten sonra soğumasını bekleyin. Soğutmak için buzdolabına da koyabilirsiniz.
Bir kenarda beklettiğiniz şerbeti kaynatıp soğutun. Soğuyan şerbeti, soğuk kekin üzerine dökün. İkisi de soğuk olmalı ki kek hamurlaşmasın.
Üzeri için kalın bir tava seçin. Tereyağını tavaya alın eridikten sonra şekeri ekleyin ve erimesini ekleyin. En sona süt kremasını ekleyin.
Hazırladığınız karamel şerbeti de kekin üzerine dökün ve buzdolabında yarım saat ya da kırk beş dakika bekletin. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
İkram için hazırlarken etrafını üzerine pudra şekeri döktüğünüz kırmızı meyveler ile süsleyebilirsiniz.
Trileçe Tarifi Yapmak için Detaylı Videolu Anlatım
Sevilen ve son zamanlarda ülkemizde favori haline gelen tatlı trileçe tarifi ile biraz zorlayıcı ancak sonuçta bizleri çok mutlu edecektir. Pastane usulü hazırladığımız trileçe tatlısının yapımını detaylı olarak videolu anlatımda görebilir ve yukarıda anlattığımız kısımları pekiştirerek gözünüzle görebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Trileçeyi yapmak için önce süt ve şerbet malzemelerini karıştırın.
Mikser yardımı ile en az on dakika çırpın ki homojen bir karışım elde edebilesiniz. Yalnız dikkat edin şerbeti pişirin demedim. Şerbet pişmeyecek.
Bunu bir kenara koyduktan sonra kek malzemelerini elinize alın. Trileçenin püf noktası yumurtaların sarısı ile beyazında saklı.
Yumurtaların sarılarını ayırdıktan sonra bir su bardağı şekerin yarısı ile sarılarını, yarısı ile de beyazlarını çırpın.
Karışımları derin bir kapta birleştirdikten sonra elediğiniz unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyin ve aynı yönde çevirerek köpüğünü söndürmeden yavaşça karıştırın.
Önceden 160 derecede ısıttığınız fırına koyun. Pişme süresi kırk ya da elli dakika.
Piştikten sonra soğumasını bekleyin. Soğutmak için buzdolabına da koyabilirsiniz.
Bir kenarda beklettiğiniz şerbeti kaynatıp soğutun. Soğuyan şerbeti, soğuk kekin üzerine dökün. İkisi de soğuk olmalı ki kek hamurlaşmasın.
Üzeri için kalın bir tava seçin. Tereyağını tavaya alın eridikten sonra şekeri ekleyin ve erimesini ekleyin. En sona süt kremasını ekleyin.
Hazırladığınız karamel şerbeti de kekin üzerine dökün ve buzdolabında yarım saat ya da kırk beş dakika bekletin. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
İkram için hazırlarken etrafını üzerine pudra şekeri döktüğünüz kırmızı meyveler ile süsleyebilirsiniz.