Bir tatlı çeşidi olan zerde tatlısı çok hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Her güne bir tatlı bulmak zordur. Çoğu zamanlarda sizi bu dertten kurtaracak bir tatlı olması nedeniyle, sizlerle paylaşmak istedik. O halde kolay zerde tarifi için malzemelerimizi bir görelim ve detaylı anlatıma geçmeden önce ufak bilgileri sizlerle paylaşalım.
Her tatlı gibi zerde tarifi sizler için yapılmıştır ancak yüksek oradan şeker içerir. Bu yüzden fazla tüketmemeye ve bir kase ile yetinmeye çalışın. Çok lezzetli olacağı için kendinizi nasıl durdurursunuz bilemiyorum ama dikkat etmenizde fayda var.
Zerde Boyası Nedir?
Zerde tatlısı o kendine çekici altın sarısı rengini safran baharatından almaktadır. Zaten malzemelerimiz arasında göreceksiniz ve yapım esnasında suyun güzel renginden zerdeye rengini verenin safran olduğunu göreceksiniz.
YazarYasmin AçıkKategoriTatlıZorlukOrtaZerde tarifi nefis yemek tarifleri arasındadır. Bu tarifi denemeyen ve bilmeyenlerin, uygulaması gerekmektedir. Zerde dr oetker gibi hazır ambalajlarda da, satılabiliyor. Hazır olarak yapmak isteyenler için.
6 su bardağı suyu kaynatıyoruz ve bir kaseye alıyoruz.
İçine safranını atalım ve üzerini kapatarak, safranın rengi çıkması için bekliyoruz.
Pirinçleri yıkayarak az bir suda haşlamalıyız, sonra da suyunu süzüyoruz.
Kuş üzümlerimizi yıkıyoruz ve suyun içine koyup, şişmelerini bekliyoruz.
Safranlı suyu süzgeçten geçirerek, tencereye koyuyoruz.
İçine toz şekerimizi ilave edip, orta ateşte şekerlerimiz eriyene kadar kaynatıyoruz.
Sonra içine pirinçlerimizi ilave ederek, 1-2 dk kadar daha kaynatıyoruz.
Zerdeçalımızı, kuşüzümlerimizi ve dolmalık fıstıklarımızı atarak kaynatmaya devam ediyoruz.
Mısır nişastamızı az bir su ile açıyoruz ve safranlı karışımımıza ilave ederek, kıvama gelene kadar karıştırarak pişirelim.
Gül suyunu ilave edip, 5 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Hazırladığımız karışımı kaselere döküyoruz. Üzerlerine dilediğiniz süsleri uygulayabilirsiniz.
1-2 saat boyunca buzdolabında dinlenen zerdelerimizi servis yapıyoruz.
Zerde Tatlısı Nasıl Yapılır Detaylı Video'da
Tarifin videosu oldukça detaylı anlatımı içeren aşağıdaki videoda bulunmaktadır. Bol zerdeçallı zerde yapımı için kolları sıvayın ve bu meşhur tatlıyı hemen yapmaya başlayın.
Malzemeler
Talimatlar
Zerde tarifi nefis yemek tarifleri arasındadır. Bu tarifi denemeyen ve bilmeyenlerin, uygulaması gerekmektedir. Zerde dr oetker gibi hazır ambalajlarda da, satılabiliyor. Hazır olarak yapmak isteyenler için.
6 su bardağı suyu kaynatıyoruz ve bir kaseye alıyoruz.
İçine safranını atalım ve üzerini kapatarak, safranın rengi çıkması için bekliyoruz.
Pirinçleri yıkayarak az bir suda haşlamalıyız, sonra da suyunu süzüyoruz.
Kuş üzümlerimizi yıkıyoruz ve suyun içine koyup, şişmelerini bekliyoruz.
Safranlı suyu süzgeçten geçirerek, tencereye koyuyoruz.
İçine toz şekerimizi ilave edip, orta ateşte şekerlerimiz eriyene kadar kaynatıyoruz.
Sonra içine pirinçlerimizi ilave ederek, 1-2 dk kadar daha kaynatıyoruz.
Zerdeçalımızı, kuşüzümlerimizi ve dolmalık fıstıklarımızı atarak kaynatmaya devam ediyoruz.
Mısır nişastamızı az bir su ile açıyoruz ve safranlı karışımımıza ilave ederek, kıvama gelene kadar karıştırarak pişirelim.
Gül suyunu ilave edip, 5 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Hazırladığımız karışımı kaselere döküyoruz. Üzerlerine dilediğiniz süsleri uygulayabilirsiniz.
1-2 saat boyunca buzdolabında dinlenen zerdelerimizi servis yapıyoruz.