Hem pratik hem de enfes bir lezzete sahip olan, zerde tatlısının tam tarifini sizler için hazırladık. Kıvamını tutturamıyorum diyen okurlarımızdansanız, nişastanızın su içerisinde iyice eridiğinden emin olmalısınız. İyice eriyen nişasta, zerde tatlısına tam kıvam verecektir.
Esnaf lokantalarında sıklıkla karşılaşıyorum ve farklı yerlerde yeme şansını buluyorum. Bu tatlıyı güzel yapanlar gerçekten bu konuda uzmanlaşmışlar. Boyası sayesinde bu altın rengini alan zerde tatlısı değişik tadıyla kendini sevdirmeyi başarıyor. Sizlerde nasıl yapıldığını merak ediyorsanız hemen öğrenin ve deneyin.
YazarEzgi ÖzsoyKategoriTatlıZorlukBasitBir tencereye suyumuzu ve kırık pirinçlerimizi alıp, haşlanması için ocağa koyuyoruz.
Pirinçlerimiz haşlanınca, üzerine toz şekerimizi, zerdeçalımızı, gül suyumuzu, üzümlerimizi ve fıstıklarımızı ekleyip, birlikte kaynatıyoruz.
Bir süre kaynattıktan sonra, başka bir tencerede 1 çay bardağı suyumuzu ve nişastamızı eritiyoruz.
Erittiğimiz nişastamızı, tenceremize alıp, karıştırıyoruz.
Birlikte 3-4 dakika daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz.
Zerde tatlımızı kaselerimize paylaştırıyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Zerde Tarifi Yapılışı Videolu Anlatım
Malzemeler
Talimatlar
Bir tencereye suyumuzu ve kırık pirinçlerimizi alıp, haşlanması için ocağa koyuyoruz.
Pirinçlerimiz haşlanınca, üzerine toz şekerimizi, zerdeçalımızı, gül suyumuzu, üzümlerimizi ve fıstıklarımızı ekleyip, birlikte kaynatıyoruz.
Bir süre kaynattıktan sonra, başka bir tencerede 1 çay bardağı suyumuzu ve nişastamızı eritiyoruz.
Erittiğimiz nişastamızı, tenceremize alıp, karıştırıyoruz.
Birlikte 3-4 dakika daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz.
Zerde tatlımızı kaselerimize paylaştırıyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.