Sevgili takipçimiz Elif Hanım’ın evinde özenle hazırladığı bu muhteşem mayalı poğaça tarifi için kolları sıvamalısınız. İçerisinde sucuk kullanıldı ancak siz isteğinize göre bunu değiştirebilirsiniz. Ben kendi denediğimde ise direk olarak sucuk – kaşar ikilisinin uyumundan faydalandım. Ortaya oldukça yumuşak, 2 gün rahatlıkla tazeliğini koruyan, pofuduk poğaçalar ortaya çıktı. Şİmdiden her deneyene afiyet olsun diyor ve tarifimize geçiyoruz.
YazarAhmet BaysalKategoriHamurişiZorlukBasitÖncelikle süt maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
10 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
Ardından yumurta sıvı yağını ekliyoruz, unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz.
Hamuru 40 dakika mayalanması için bekletip daha sonra istediğimiz şekli vererek arasına sucuk koyup şekillendiriyoruz.
Şekil verdikten sonra tepside en az 20 dakika mayalandırıp öyle fırına veriniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle süt maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
10 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
Ardından yumurta sıvı yağını ekliyoruz, unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz.
Hamuru 40 dakika mayalanması için bekletip daha sonra istediğimiz şekli vererek arasına sucuk koyup şekillendiriyoruz.
Şekil verdikten sonra tepside en az 20 dakika mayalandırıp öyle fırına veriniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.