Her mevsim bulabileceğiniz sebzelerden olan yeşil biberlere birkaç tane kapya biber denilen büyük kırmızı biber ekleyerek karışık biber dolması tarifi öğrenerek, yapabilirsiniz. Bu yemeği tencerede pişirmek çok daha lezzetli sonuç veriyor. Yapımının yöntemini kavrarsanız aklınıza gelecek her türlü sebzeden dolma yapma şansınız olacaktır.
İki tane etli biber dolmasında yaklaşık 275 kalori var. Fakat yanında sarımsaklı yoğurt verirseniz çok daha iyi bir servis sonucu elde edebilirsiniz.
Biber dolması pişerken çok güzel bir koku dağıtır, sanki mutfakta pişen ev yemeği nasıl mutluluk verir, hissettirir. Tabaklara koyacağınız 2 yeşil, 1 kapya biber hem doyurucu bir ana yemek olacaktır hem de güzel duracaktır.
YazarGizem BabacanKategoriAperatifZorlukOrtaBütün biberleri ayıklayın ve yıkayın. Süzgeçte sularının akması için bekletirken dolmanın içini hazırlamaya başlayın.
Bir yoğurma kabına kıymayı koyun, üzerine rendelediğiniz soğanları, pirinci, maydanozu, tuzu ve biberi ekleyin. İsterseniz köfte baharı da eklenebiliyor.
Bu malzemeyi yoğurun. Ne kadar yeşillik koyarsanız o kadar lezzetli oluyor.
Bu harcı biberlere doldurun. Düz bir tencereye hepsini yerleştirin. Biberlerin üzerini domatesle kapak yaparak kapatın.
Biberleri tam örtmeyecek şekilde salçalı su hazırlayın ve tencereye ekleyin.
Karışık biber dolması için yapılacak son iş iki kaşık tereyağını biberlerin üzerine paylaştırmak olacaktır.
Her birinin içine doğru yerleştireceğiniz yarım ceviz büyüklüğündeki tereyağı parçaları hem dolmaların daha parlak olmasını hem de yemeğin lezzetlenmesi sağlayacaktır.
Ağır ateşte yarım saat kadar pişirin. Yemeğin suyundan da koyarak servis yapın. Karışık biber dolması tarifi yapımı gördüğünüz gibi oldukça kolay oldu ve olacak..
Karışık Biber Dolması Tarifi için Videolu Anlatımı
Gaziantep mutfağından çıkma dolma tarifleri için hepsinin en iyi yapımını içeren bu tarif videosunu sizlerle paylaşmak için sabırsızlandım ve hemen ekledim. Burada sadece biber dolması değil patlıcan ve diğer aklınıza gelebilecek her türlü nefis dolmaların yapımını göreceksiniz. Zaten mantığı kavradıktan sonra istediğiniz sebzeden dolma yapmanız çok kolaylaşıyor.
Malzemeler
Talimatlar
Bütün biberleri ayıklayın ve yıkayın. Süzgeçte sularının akması için bekletirken dolmanın içini hazırlamaya başlayın.
Bir yoğurma kabına kıymayı koyun, üzerine rendelediğiniz soğanları, pirinci, maydanozu, tuzu ve biberi ekleyin. İsterseniz köfte baharı da eklenebiliyor.
Bu malzemeyi yoğurun. Ne kadar yeşillik koyarsanız o kadar lezzetli oluyor.
Bu harcı biberlere doldurun. Düz bir tencereye hepsini yerleştirin. Biberlerin üzerini domatesle kapak yaparak kapatın.
Biberleri tam örtmeyecek şekilde salçalı su hazırlayın ve tencereye ekleyin.
Karışık biber dolması için yapılacak son iş iki kaşık tereyağını biberlerin üzerine paylaştırmak olacaktır.
Her birinin içine doğru yerleştireceğiniz yarım ceviz büyüklüğündeki tereyağı parçaları hem dolmaların daha parlak olmasını hem de yemeğin lezzetlenmesi sağlayacaktır.
Ağır ateşte yarım saat kadar pişirin. Yemeğin suyundan da koyarak servis yapın. Karışık biber dolması tarifi yapımı gördüğünüz gibi oldukça kolay oldu ve olacak..