Son zamanların gözde kremalı bisküvisi olan Oreo ile yapılabilen tatlı sayısı her geçen gün artmaya devam ediyor. Bizlerde sizleri bu durumdan geride bırakmamak için oreo truffle tarifi ve yapımını anlatacağız. Bu tatlı tam anlamıyla kendinizi durduramayacağınız, küçük olduğu için sürekli atıştırmalık gibi göreceğiniz, efsane lezzete sahip olan bir efsanedir.
Türkçe anlamıyla oreo trüf İstanbul’da iyi pastanelerin hepsinde satılmaktadır. Özel olduğundan fiyatı biraz yüksek gelebilir. Bizde herkes ulaşabilsin diye evde denedik, sonuç mükemmel olunca da sizlerle paylaştık.
Ülkesinin en iyi ustasından aldığımız tabancı videolu tarifimizde tüm yapım aşamaları hızlı bir şekilde sizlere anlatılıyor. Daha detaylı anlatım için aşağı kısımdan tarifimizi okuyabilir ve anlamadığınız kısımlar olursa bizlere sorabilirsiniz.
YazarAslı KurtKategoriÇikolatalı TatlıZorlukOrtaOreo bisküvilerinizin sert kısımlarını bir rende veya mutfak robotunda ince bisküvi kırıntıları elde edilene kadar dövün.
Bisküvi kırıntılarına krem peynir ilave edin ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Karışımı kaşıkla az miktarda olacak şekilde avucunuza alın ve avuç içinizde yuvarlamaya başlayın.
Karışım çok yumuşak veya sıcaksa, buzdolabında 5-10 dakika civarı bekleterek sertleşmesini sağlayabilirsiniz.
Avucunuzda yuvarladığınız karşımı, önceden fırın kâğıdı ile kapladığınız tepsiye yerleştirin ve biraz daha sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
Çikolatanızı bir kez erittikten sonra bir kaseye koyun ve fırın kağıdı ile kapladığınız tepsiye dökün.
Tatlınızın göz şeklini alması için, kırmızı ve siyah buzlanmış tasarımı 2 mm kalınlığa kadar daire haline getirin. Gözün dış çemberini oluşturmak amacıyla kırmızı buzlanmadan bir daire kesmek için buz tabakasının ucunu 2 cm genişliğine ayarlayın ve buzlanmış tasarımı kesin.
Göz bebeği için siyah buzu 0,5cm genişliğine ayarladığınız buz tabakasına yerleştirin ve kesin.
Buz tasarımları tatlıya monte etmek için kısa bir süre önce ısıttığınız çikolatadan yararlanabilirsiniz. Hafif yoğun ve sıcak çikolatayı göz tasarımları için hazırladığınız buz tasarımların altına sürüp tatlınıza yapıştırın.
Çikolata eridikten sonra buzlar tatlınıza tam olarak yapışacak ve tasarım tamamlanacaktır.
Göz halini alan tatlınızı biraz daha detaylandırmak için göz bebeği damarları çizimi de yapabilirsiniz. Bunun için kırmızı bir buz kalemiyle tatlınızın etrafında oluşturacağınız küçük ve ince çizgiler size bu konuda yardımcı olacaktır.
Servis yapmak için çatalınızla oreo truffle tatlıları tabaklara koyabilirsiniz.
Gerçek Oreo Truffle Tarifi Videolu Anlatımı
Yabancı ustasından oreo truffle nasıl yapılır detaylı olarak öğrenmek istiyorsanız altyazılı tarifi sizler için bulduk ve paylaştık. Gerçek anlamda dışarıda satılan tam usta işi truffle yapacak ve misafirlerinizi hazır almadığınıza zor ikna edeceksiniz. O kadar kaliteli ve lezzetli bir atıştırmalık tatlıdır kendileri..
Malzemeler
Talimatlar
Oreo bisküvilerinizin sert kısımlarını bir rende veya mutfak robotunda ince bisküvi kırıntıları elde edilene kadar dövün.
Bisküvi kırıntılarına krem peynir ilave edin ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Karışımı kaşıkla az miktarda olacak şekilde avucunuza alın ve avuç içinizde yuvarlamaya başlayın.
Karışım çok yumuşak veya sıcaksa, buzdolabında 5-10 dakika civarı bekleterek sertleşmesini sağlayabilirsiniz.
Avucunuzda yuvarladığınız karşımı, önceden fırın kâğıdı ile kapladığınız tepsiye yerleştirin ve biraz daha sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
Çikolatanızı bir kez erittikten sonra bir kaseye koyun ve fırın kağıdı ile kapladığınız tepsiye dökün.
Tatlınızın göz şeklini alması için, kırmızı ve siyah buzlanmış tasarımı 2 mm kalınlığa kadar daire haline getirin. Gözün dış çemberini oluşturmak amacıyla kırmızı buzlanmadan bir daire kesmek için buz tabakasının ucunu 2 cm genişliğine ayarlayın ve buzlanmış tasarımı kesin.
Göz bebeği için siyah buzu 0,5cm genişliğine ayarladığınız buz tabakasına yerleştirin ve kesin.
Buz tasarımları tatlıya monte etmek için kısa bir süre önce ısıttığınız çikolatadan yararlanabilirsiniz. Hafif yoğun ve sıcak çikolatayı göz tasarımları için hazırladığınız buz tasarımların altına sürüp tatlınıza yapıştırın.
Çikolata eridikten sonra buzlar tatlınıza tam olarak yapışacak ve tasarım tamamlanacaktır.
Göz halini alan tatlınızı biraz daha detaylandırmak için göz bebeği damarları çizimi de yapabilirsiniz. Bunun için kırmızı bir buz kalemiyle tatlınızın etrafında oluşturacağınız küçük ve ince çizgiler size bu konuda yardımcı olacaktır.
Servis yapmak için çatalınızla oreo truffle tatlıları tabaklara koyabilirsiniz.