Name: Fırında Uskumru
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 adet orta boy uskumru; 1 adet orta boy kuru soğan; 8 adet cherry domates; 1 adet orta boy limon; 2 diş sarımsak; 2 dal biberiye; 1 adet taze sıkılmış limon suyu; 1 adet taze sıkılmış portakal suyu; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 tatlı kaşığı sumak; 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber; 1 çay kaşığı tuz

YazarYasmin AçıkKategoriBalıkZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi45 dakikaToplam Süre1 saat 10 dakika

İthal Fırında Uskumru Tarifi Malzemeler

4 adet orta boy uskumru

1 adet orta boy kuru soğan

8 adet cherry domates

1 adet orta boy limon

2 diş sarımsak

2 dal biberiye

Özel Sos

1 adet taze sıkılmış limon suyu

1 adet taze sıkılmış portakal suyu

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 tatlı kaşığı sumak

1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

1 çay kaşığı tuz

Nefis Fırında Uskumru Tarifi Nasıl Yapılır?

En önemli kısım olan temizlik aşamasına fazlası ile zaman ayırın.

Bol su ile temizlenen balıkları durulayın ve fazla sularını aldıktan sonra tepsiye yerleştirin.

Sos olarak kullanmak üzere portakal ve limon suyu, zeytinyağı taze çekilen biberler ve sumak – tuz karışımı ile buluşturarak balıkların üzerine gezdirin.

Yağlı kağıt ya da bulamazsanız folyo ile kaplayarak 30 dakika kadar 200 derecede pişirin.

Pişirmenin son 10 dakikası daha güzel kızarmaları için üzerini açın ve misafirlerinize sunun.

Malzemeler