Ezogelin oldukça tercih edilen ve faydalı bir çorbadır. Bu çorbanın yapımı da kolaydır ve Anadolu’nun yöresel bir çorbasıdır. Ezogelin çorbasının yapımı kolay olduğu için her evde mutlaka denenmiş ve sofralarına konuk olmuştur. Lokanta usulü ezogelin çorbası yapmak isteyenler yoğunlukta olduğu için en güzel ve pratik çorba tarifini sizlere sunacağız. Özenle hazırladık, kendimiz denedik ve bu çorba üzerindeki tecrübelerimizi sizlere aktarmaya çalıştık.
Ezogelin Kalorisi
Çorbalar oldukça az kalorilidir ve ezogelin çorbasının kalorisi de azdır. 100 gramında 88 kalori bulunduğu için diyet listelerinde de yer almaktadır. Genel olarak ezogelin kalorisi 200 gram bir porsiyonda 175 kaloridir.
Her sofrada bulunan ve damaklarda hoş tat bırakan bu çorba çok sevilmektedir. 4 kişilik ezogelin çorbasını yapmak oldukça az maliyetlidir. Hem de doyurucu olduğundan çok tercih edilir.
YazarNehir ErgünKategoriÇorbaZorlukBasitTüm ev hanımlarının bildiği ve çok sık yaptığı Ezogelin çorba yapılışı oldukça kolaydır.
Öncelikle bulgur ve pirinç tencereye konulur ve 2 bardak su ile kaynatılır. Kaynadıktan sonra altı kapatılır ve süzgeçle süzülür.
Kuru soğan ve sarımsak tencerede yağ ile kavrulur. Salça eklenir ve 8 bardak su konulur.
İçine mercimek, bulgur ve pirinç eklenir. 10 dakika haşlanır baharatlar eklenir.
Malzemeleri çırpıcı ile arada karıştırıp parçalanması sağlanır. 25 dakika pişer ve servise hazır olur.
Hafif soğuduktan sonra herkesin içebileceği seviyeye getirin ve üzerine maydanoz ekleyip servis edin.
Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Yapılışı Videolu Anlatımda
Nefis ve en sevilen çorbaların başında gelen ezogelin yapımı hakkında detaylı videoyu paylaşıyoruz. Yapımını daha hızlı kavramak ve bu çorbayı her zaman öğrenebilmek için izlemenizi öneririm.
Malzemeler
Talimatlar
Tüm ev hanımlarının bildiği ve çok sık yaptığı Ezogelin çorba yapılışı oldukça kolaydır.
Öncelikle bulgur ve pirinç tencereye konulur ve 2 bardak su ile kaynatılır. Kaynadıktan sonra altı kapatılır ve süzgeçle süzülür.
Kuru soğan ve sarımsak tencerede yağ ile kavrulur. Salça eklenir ve 8 bardak su konulur.
İçine mercimek, bulgur ve pirinç eklenir. 10 dakika haşlanır baharatlar eklenir.
Malzemeleri çırpıcı ile arada karıştırıp parçalanması sağlanır. 25 dakika pişer ve servise hazır olur.
Hafif soğuduktan sonra herkesin içebileceği seviyeye getirin ve üzerine maydanoz ekleyip servis edin.