YazarOlcay ÇağlayanKategoriKöfteZorlukOrtaSatır Köftesi Tarifi Malzemeleri
500 gram dana eti
125 gram kuzu eti
1 tane orta boy kuru soğan
2 tane yeşil biber
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kadar kekik
1 yemek kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kadar karabiber
Yarım demet kadar maydanoz
Satır Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
1
Dana etimizi ve kuzu etimizi karıştırıyoruz ve satır yardımı ile kıyarak, kıyma haline getiriyoruz.
2
Kuru soğanımızı yemeklik doğrayıp, maydanozlarımızı ve sarımsaklarımızı kıyıyoruz.
3
Biberlerimizi de ince ince kıyıp, kıymamızın üzerine soğanlarımızı, maydanozlarımızı, biberlerimizi, sarımsaklarımızı, kekiğimizi ve tuzumuzu alıp, hep birlikte tekrar kıyıyoruz.
4
İyice harmanlanmış olan karışımımızı tezgahımızın üzerinde kare şeklinde inceltiyoruz.
5
Izgara telimizin arasına alıp, satır köftemizi kömür ateşinde pişiriyoruz.
6
Hazırladığımız satır köftesi tarifi, ızgara domates, biber ve soğan ile servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Satır Köftesi Tarifi Malzemeleri
500 gram dana eti
125 gram kuzu eti
1 tane orta boy kuru soğan
2 tane yeşil biber
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kadar kekik
1 yemek kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kadar karabiber
Yarım demet kadar maydanoz